Garnitürlü Patates Rulo

Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.

Rulo Köfte Malzemeleri

• gr. kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 1,5 tatlı kaşığı karışık köfte baharatı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küçük kavanoz'un yarısı garnitür
• Üstü için sos:
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

• Kıyma, yumurta, galeta unu, soğan rendesi, köfte baharatları, tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Mutlaka dakika kadar güzelce yoğurun.
• Hazır garnitür kullanmak istemezseniz kendiniz patates, havucu küp halde doğrayıp bezelyeyle haşlayabilirsiniz. Ama bizim gibi hazır garnitür kullanıyorsanız mutlaka sudan geçirin.
• Bir streç yayın tezgahınıza ve köfteyi yayın dikkatlice.
• Orta kısmına uzunlamasına sudan süzdüğünüz garnitürü koyun. Yanlardan köfteyi toparlayıp ortada buluşturun. Rulo hale getirin. Uç kısımları kapatın. Ve buzdolabına kaldırın. Minumum 15 dakika bekletin. 1 saat beklerse daha güzel olur.
• Buzdolabından çıkan köfteyi fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Bir kasede salça, su ve yağı karıştırın. Köftenin üzerine dikkatlice dökün.
• Önceden ısıtılmış derece fırında pişmeye bırakın. Ara ara fırından çıkarıp kaşık yardımıyla sostan köftenin üzerine dökün. Sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Rulo Köfte Püf Noktaları

* Rulo köftenin dağılmaması için en önemli püf noktası köftenin çok iyi yoğrulması gerekmektedir.
* Kıyma seçimi önemli. Eğer yağlı kıyma seçerseniz ruloda delikler oluşur, dağılır. Yağsız ya da az yağlı kıyma seçemeye özen gösterin
* Streç ya da buzdolabı poşetinin üstüne yayarak rulo yapın. Daha rahat rulo yaparsınız.
* Konserveyi mutlaka sudan geçirip yıkayarak kullanın
* Köfteyi rulo yaparken sıka sıka yapın ve mutlaka buzdolabında dinlendirin.
* Ruloyu sardığınızda ek yerini tepsinin altına getirin. Ek yerinden çatlamaya daha müsaittir.

Rulo Köfte İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış derece fırında pişireceğiz. Ara ara çıkarıp yanlarda ki sostan bir kaşık yardımıyla üstüne dökmelisiniz

Rulo Köfte İçin Servis Önerisi

Dilimleyerek servis edin, rulo köftenin yanına pür ve pilav çok yakışacaktır.

1 dilim rulo köfte kaç kalori?

1 dilim rulo köfte kcal. dir.

Rulo köfte yanına ne gider?

Pirinç pilavı ve patates püresi çok yakışacaktır.

Rulo köfte patates püreli yapılabilir mi?

Elbette garnitür yerine patates püresi sürüp rulo yapıp pişirebilirsiniz.

Rulo köfte kaç dakikada pişer?

dakika arasında pişer ama fırından fırına pişme süresi değişir. Üzeri nar gibi kızardıysa fırından alıp kontrol edebilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

1. Patatesleri haşlayıp soyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin,
2. İçine erimiş 50 gr tereyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın,
3. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu ve mayonezi karıştırın, üçte birini ayırın.
4. Süzdüğünüz garnitürü kalan yoğurt ve mayonez ile karıştırın.
5. Tezgahın üzerine streç film serin, ezilmiş patatesi streç filmin üzerine  bir santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde yayın,
6. Üzerine mayonezli yoğurtlu, garnitürlü karışımın yarısını  patateslerin üstüne sürün,
7. Patatesi geniş tarafından Rulo şeklinde sarın,
8. Servis tabağına alıp üzerine kalan yoğurt mayonez karışımını sürün,
9. Üzerini ayırdığınız yoğurt ve mayonez karışımı ile sıvayın. Haşlanmış yumurtayı rendeleyerek ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
   Afiyet olsun&#;