As sementes de girassol não são apenas um tesouro de vitaminas e minerais saudáveis, mas também um alimento muito viciante. Uma vez que se começa a comê-las, pode ser difícil parar 🙂 Mas o que acontece se se comer sementes em grandes quantidades? Como é que isso irá afectar a sua saúde?

Na verdade, nada de terrível acontecerá, se as comer com moderação. Pelo contrário, se comer muitas sementes de girassol e estas forem de qualidade e origem desconhecidas, há um grande risco de prejudicar a sua saúde.

Os benefícios de comer sementes de girassol

1. O seu sistema cardiovascular tornar-se-á mais forte

As sementes de girassol contêm muitas substâncias úteis. Entre elas estão as gorduras vegetais, vitaminas lipossolúveis, magnésio, zinco, cálcio e vitaminas B.

Apenas 50 gramas de sementes de girassol são suficientes para satisfazer plenamente as necessidades diárias de vitamina E. Este poderoso antioxidante neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres no nosso organismo.

A vitamina E previne o desenvolvimento de muitas doenças: aterosclerose, enfarte do miocárdio, trombose de veias e artérias. O consumo diário de sementes de girassol pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.

2. O seu sistema digestivo irá funcionar melhor

As sementes contêm muita fibra, o que melhora o tracto gastrointestinal. Também normalizam o equilíbrio ácido-base. É por isso que são frequentemente recomendadas como um remédio para a azia.

3. Eles irão levantar o seu espírito e melhorar o funcionamento do cérebro

O consumo de uma pequena quantidade de sementes de girassol tem um efeito positivo no funcionamento do cérebro: a memória melhora, a concentração aumenta. As sementes de girassol contêm ácidos gordos omega-3, que aumentam a actividade cerebral e têm um efeito positivo em todo o corpo! Além disso, contêm triptofano, o que estimula a produção de serotonina no cérebro.

E, é claro, o nosso sistema nervoso acalma, a paz de espírito é restaurada. Ao quebrar as sementes de girassol, distraímo-nos muito rapidamente de preocupações e problemas urgentes. Também com a sua ajuda podemos reduzir a ânsia por cigarros.

Agora vamos falar sobre os contras.

Os perigos de comer sementes de girassol

1. Elevada possibilidade de ganhar peso em excesso

Apesar do seu pequeno tamanho, as sementes de girassol são um produto muito calórico. Em 100 gramas, existem cerca de 600 kcal. E isto é uma refeição completa! Se comer um pacote de sementes de girassol todos os dias, pode ganhar muito peso.

Também não se deve comer sementes de girassol assadas. Fritá-las destrói os seus nutrientes ou torna-as prejudiciais.

2. Podem estragar o esmalte dos dentes

Se comer frequentemente sementes de girassol, os dentistas definitivamente não o elogiarão. O facto é que podem aparecer fissuras e cavidades. Devido à pressão constante sobre os dentes, o esmalte está a desbastar. Posteriormente, pode rachar, o que pode fazer com que o dente se parta por completo.

3. Podem conter substâncias nocivas

O girassol é uma planta muito susceptível, por isso absorve tudo do ambiente. Também absorve fumos de escape e produtos químicos.

Esta planta é particularmente afeiçoada ao cádmio. Acumulando no corpo humano, este elemento causa danos nos sistemas urinário e reprodutivo. Os rins são especialmente afectados. Também devido à reduzida absorção de ferro, ocorre frequentemente anemia.

Para reduzir o risco de comer sementes más, compre apenas as mesmas, marcas de confiança, ou melhor ainda: compre-as descascadas, sem a pele.

Se eu comer muitas sementes de girassol, posso ter apendicite?

Estas coisas não estão relacionadas uma com a outra. Embora muitas pessoas acreditem neste mito. Costumava acreditar-se que as cascas engolidas das sementes e caroços dos frutos “entupem” o ceco e causam inflamação. Mas os médicos há muito que refutaram esta possibilidade de infecção.

Os médicos estudaram 2.000 histórias de casos com a doença “apendicite”. Apenas oito pacientes tinham restos de sementes no seu apêndice.

Para comer ou não comer?

Como vimos, este produto tem tanto vantagens como desvantagens. No entanto, os benefícios das sementes de girassol e as vitaminas e minerais que elas contêm ainda compensam os possíveis danos. Mas a qualidade do produto não é menos importante (não esquecer os efeitos dos gases de escape e outros produtos químicos).

E ainda assim é melhor não abusar das sementes e comê-las não mais do que duas vezes por semana. E é melhor dar preferência às não torradas.