Mythes sur l’eau auxquels nous aurions dû cesser de croire

Mythes sur l’eau auxquels nous aurions dû cesser de croire

De nombreux mythes ont été créés autour de la consommation d’eau. Cela est dû en partie à la popularité du fitness et d’un mode de vie sain : les gens se préoccupent sérieusement de savoir combien de fois ils doivent boire de l’eau et en quelle quantité.

Par exemple, il existe une affirmation très populaire selon laquelle nous devons boire 8 verres d’eau par jour pour être en bonne santé. Ce n’est pas vrai. Il s’agit d’un mythe. Nous allons parler de ce mythe et d’autres dans cet article.

Vous devez boire huit verres d’eau par jour

Il s’agit probablement du mythe le plus répandu. Depuis longtemps, on parle des propriétés « magiques » des huit verres sacrés, diverses études ont été menées et des applications ont même été créées pour calculer la consommation personnelle d’eau.

Il est important de rappeler que le taux de consommation d’eau de chaque personne est calculé individuellement, en fonction du poids corporel. Il est d’environ 30 ml pour 1 kg de poids. Cela représente une moyenne de 2 à 2,8 litres par jour.

Toutefois, seuls 35 % de ce volume doivent être constitués d’eau et de boissons. Le reste est constitué de :

  • l’eau dans les aliments liquides (22%) ;
  • l’eau dans les aliments solides (30%) ;
  • et l’eau endogène (13%).

Ainsi, le besoin moyen en boisson est de 0,8 à 1 litre.

Il est également nécessaire de prendre en compte le stress auquel la personne est exposée. Par exemple, les jours d’entraînement, la quantité de liquide doit être portée à 50 ml pour 1 kg de poids corporel.

Si vous souffrez d’œdèmes, buvez moins d’eau

De nombreuses personnes essaient de boire moins d’eau pour lutter contre les œdèmes. Mais cela ne fait qu’aggraver la situation, car le manque d’eau dans l’organisme est la principale cause des œdèmes.

Notre corps a tendance à accumuler ce qui lui fait défaut. Par conséquent, moins nous consommons d’eau, plus l’accumulation est importante. Pour se débarrasser des œdèmes, il faut boire un taux quotidien individuel.

Il est préférable de ne pas boire d’eau pendant les repas

Vous pouvez et devez boire pendant les repas. Et rien de mal ne vous arrivera. Mais vous devez préférer l’eau non gazeuse et non sucrée. Et il vaut mieux ne pas boire en mâchant les aliments (ils doivent être imprégnés d’enzymes et de salive nécessaires à la digestion).

L’affirmation selon laquelle l’eau dilue les sucs gastriques est également un mythe. Au contraire, elle aide à broyer les aliments et à rendre les morceaux plus mous, ce qui facilite leur déplacement dans l’œsophage.

Le manque d’eau nous fait vieillir

Il s’agit également d’un mythe. Il est apparu à la suite de recherches de scientifiques qui ont remarqué que le corps d’un nouveau-né contient 70% d’eau, celui d’un adulte – de 65 à 55%, et chez les personnes âgées le pourcentage d’eau dans le corps diminue encore plus.

Mais le simple fait de boire de l’eau ne permet pas d’atteindre ce niveau. Vous n’aurez plus jamais de « baies », quelle que soit la quantité d’eau que vous buvez ! Le fait est que ce processus est lié à d’autres choses, à savoir une diminution de la capacité des protéines et de certaines autres substances colloïdales à fixer de grandes quantités d’eau, ce qui entraîne une « déshydratation » liée à l’âge. Il ne s’agit donc pas de la quantité de liquide que vous buvez, mais de la capacité de votre corps à retenir l’eau à l’intérieur.

Il est préférable de boire de l’eau à heure fixe pour rester en bonne santé

Cette affirmation est devenue si populaire qu’il existe même des dizaines d’applications pour smartphone dont la tâche est de vous rappeler de « mouiller votre gorge », sinon vous souffrirez de déshydratation.

En réalité, il s’agit également d’un mythe. L’être humain possède un détecteur naturel sensible, le centre de la soif situé dans l’hypothalamus, à côté du centre de la faim. Il vous rappelle toujours de vous réapprovisionner en eau par la pensée : « J’ai soif ! » Si vous ne vous limitez pas en liquides, vous recevrez exactement la quantité dont vous avez besoin sur le moment ou un peu plus. Vous ne serez pas en manque, c’est certain.

Boire sans attendre la soif, c’est la même chose que manger sans attendre la faim. Écoutez simplement votre corps !

Boire trop est dangereux pour vos reins

C’est un mythe. Certains médecins croient encore à tort que les reins qui pompent de grandes quantités de liquide s’usent plus rapidement.

En fait, l’excès d’eau dans l’organisme nuit principalement au cœur, et non aux reins. Bien que même la consommation excessive d’eau pour une personne en bonne santé ne présente aucun danger. Seules les personnes souffrant de maladies cardiaques, d’hypertension, de glomérulonéphrite, d’insuffisance rénale et d’incontinence urinaire doivent se limiter.

Les enfants et les personnes âgées ne ressentent pas la soif, il faut donc leur donner de l’eau en fonction d’horaires spécifiques

Il s’agit d’un mythe. Les enfants et les personnes âgées ont très soif, mais ils ne peuvent pas étancher leur soif à temps s’ils ne se servent pas eux-mêmes. En outre, ils ont beaucoup plus de mal à se déshydrater, et ont donc besoin d’une attention particulière de la part de leurs proches.

Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation de liquides

Ce n’est pas tout à fait vrai. Vous ne devez limiter votre consommation d’eau que si elle est prescrite par vos médecins. En outre, il est plus bénéfique pour les femmes enceintes (surtout dans les derniers stades) de boire plus d’eau.

Une restriction de la consommation d’eau entraîne une violation de l’équilibre hydrique, la formation de caillots sanguins et une sollicitation accrue de l’organisme de la future mère. Pour faire face aux œdèmes, il faut limiter la quantité de sel, et non d’eau.

Il est dangereux de mélanger l’eau bouillie et l’eau brute

On croit que cela provoque des maux d’estomac. Bien qu’en réalité il s’agisse, bien sûr, d’un mythe.

En fait, vous ne devriez pas boire de l’eau fraîchement bouillie (60°C ou plus). La consommation fréquente d’un liquide aussi chaud peut entraîner des brûlures et même un cancer du larynx. Il faut donc refroidir ou diluer sa boisson avec de l’eau froide.

Quant à l’eau brute. Si elle est propre (purifiée des bactéries et des impuretés), alors son mélange avec de l’eau bouillie n’est pas nocif. L’indigestion est causée par une eau brute contaminée par des germes.

Vous ne devez boire que la « bonne » eau

Aujourd’hui, on voit souvent dans les publicités qu’il est nécessaire de boire la « bonne » eau. Qu’il existe de l’eau aux propriétés spéciales : gelée, enrichie en oxygène, eau de coco et eau structurée, etc. C’est beaucoup mieux que de boire de l’eau ordinaire, car elle est inutile pour la santé.

Ceci, bien sûr, est un mythe. En fait, toute eau potable est utile à notre corps. Et la seule bonne eau est l’eau pure. Pour s’assurer de sa pureté, il suffit d’apporter un échantillon dans un laboratoire pour une analyse chimique et bactériologique.

Quant à la « bonne » eau spéciale, ses propriétés uniques n’ont pas été confirmées par la communauté scientifique. D’ailleurs, il s’avère en fait que :

  1. L’eau congelée est trop distillée. Si vous l’utilisez en permanence, elle perturbe l’équilibre eau-sel de l’organisme. Remplacer l’eau distillée par de l’eau ordinaire dans la chaleur peut provoquer des crampes et des palpitations cardiaques ;
  2. L’eau enrichie en oxygène est expirée dans les minutes qui suivent le débouchage de la bouteille ;
  3. L’eau de coco a un goût très particulier, semblable à celui de la compote de fruits secs ou du jus de bouleau. Il est donc évident qu’elle ne plaira pas à tout le monde ;
  4. Et les propriétés curatives de l’eau structurée ne sont que du charlatanisme. Pourquoi ? C’est une question de physique : même si vous avalez des morceaux de glace, l’eau dans l’estomac devient déstructurée, c’est-à-dire amorphe.

Alors ne vous remplissez pas la tête de ces bêtises. Il est préférable de boire de l’eau simple et pure.


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