Miksi alkoholin juominen johtaa lihavuuteen?

Miksi alkoholin juominen johtaa lihavuuteen?

Oletko huomannut, että eri juhlapäivinä ja juhlissa pöydässä on yleensä paljon enemmän ruokaa kuin alkoholia? Jokaista pulloa kohden on useita ruokia. Oletko koskaan miettinyt, miksi näin on? Miksi ihmiset alkavat syödä paljon juodessaan?

Kyllä, ensisilmäyksellä vastaus on ilmeinen: ”ihmiset syövät paljon, jotta he eivät humaltuisi nopeasti ja putoaisi pöydän alle”. Mutta miksi tätä ruokaa ei sitten jalosteta niin kuin pitäisi? Miksi alkoholisteista tulee usein lihavia? Otetaanpa selvää.

Miten juominen lihottaa meitä?

Alkoholi voi johtaa painonnousuun monin tavoin:

  1. Ensimmäinen ongelma on sen korkea kaloripitoisuus, jossa se on rasvan jälkeen toiseksi suurin. Yhdessä grammassa puhdasta alkoholia on 7 kaloria. Mitä vahvempi juoma, sitä kaloripitoisempi se on. Ja jos kyseessä on cocktail, siirapit ja kerma lisäävät kaloreita. Lasillinen viiniä sisältää siis noin 100 kaloria, ja yksi annos pina colada -cocktailia on noin 300 kaloria;
  2. Toiseksi alkoholi imeytyy erityisellä tavalla. Etanoli on elimistölle myrkkyä, ja se pyrkii pääsemään alkoholista eroon ja käsittelemään sen maksassa mahdollisimman nopeasti. Siksi se hajottaa alkoholin ja käyttää ensin vapautuvat kalorit. Alkoholista tulee ensisijainen energianlähde. Niin kauan kuin alkoholia käsitellään elimistössä, rasvoja ja hiilihydraatteja ei käytetä energiana, vaan ne voivat kertyä helpommin rasvaan. Alkoholi ei siis muutu suoraan rasvaksi, mutta helpottaa muiden ravintoaineiden muuttumista rasvaksi;
  3. Kolmas kohta. Missä on alkoholia, siellä on lähes aina paljon ruokaa – rasvaista, hiilihydraattista ja kaloripitoista (liha- tai juustoherkkuja viinin kanssa, ranskalaisia sipsejä tai kanansiipiä friteerauskoneessa oluen kanssa). Ja kaiken tämän ihmiset pistävät suuhunsa voimakkaalla innolla napostellakseen alkoholin makua ja pysyäkseen juovuksissa pidempään;
  4. Neljäs seikka: alkoholi ei ainoastaan tyydytä meitä, vaan se saa meidät myös syömään enemmän, eli se lisää ruokahalua. Tätä vaikutusta ei vielä ymmärretä hyvin, mutta uskotaan, että alkoholi vaikuttaa motivaatiosta ja palkitsemisesta vastaaviin keskeisiin välittäjäainejärjestelmiin;
  5. Lisäksi alkoholin kyky stimuloida ruokahalua vaihtelee henkilöittäin. Vaikka yhdellä tai kahdella lasillisella viiniä ei ehkä ole mitään vaikutusta yhteen henkilöön, toinen alkaa pyyhkiä jääkaappia pois. Siksi säännöllinen väärinkäyttö johtaa luonnollisesti ylipainoon;
  6. Kuudenneksi alkoholi vähentää itsehillintää. Ja kaikki edellä mainittu ei yksinkertaisesti jätä meille mitään mahdollisuuksia olla syömättä liikaa.

Joten nyt ei saa juoda ollenkaan?

Kaikki on hyvää kohtuudella. Jos juot ja syöt paljon joka päivä, lihot tietenkin. Jos juot alkoholia pari kertaa viikossa ja syöt terveellisesti, painosi pysyy samana.

Jos henkilö huolehtii itsestään suurimman osan ajasta ja on todellisessa kalorivajeessa, mikään ei saa häntä lihomaan tyhjästä, ei edes alkoholi.

Alan Aragon on tehnyt hyvän koosteen aiheesta tehdyistä tutkimuksista. Esimerkiksi vuosina 1984-2010 tehtyjen tutkimusten systemaattinen katsaus osoitti, että kohtuullinen alkoholinkäyttö ei ollut yhteydessä ylipainoon, paitsi väärinkäyttäjien kohdalla.

Toisessa tutkimuksessa osallistujat söivät 1500 kaloria kolmen kuukauden ajan. Yksi ryhmä sai 10 prosenttia kaloreistaan valkoviinistä ja toinen ryhmä 10 prosenttia viinirypälemehusta. Tutkijat eivät havainneet eroa kehonkoostumuksessa näiden kahden ryhmän välillä. Vaikka se ei yltänyt tilastolliseen merkitsevyyteen, ”viini”-ryhmässä oli jopa hieman enemmän painonpudotusta.

Toisessa tutkimuksessa tutkijat eivät myöskään havainneet muutoksia kehon painossa tai rasvassa, vaikka he lisäsivät illalliselle kaksi lasillista punaviiniä kuuden viikon ajan.

Kohtuullinen viinin kulutus (190 ml viitenä päivänä viikossa 20 viikon ajan) ei parantanut tai heikentänyt insuliiniherkkyyttä eikä muuttanut ylipainoisten naisten painoa, kehon koostumusta, veren rasvoja tai verenpainetta.

Hiljattain tehdyssä 47 tutkimuksen systemaattisessa katsauksessa ja meta-analyysissä todettiin kuitenkin, että yli 500 ml:n päivittäinen juominen oli yhteydessä vatsan rasvoittumiseen, vaikka tutkijoilla on tässäkin monia kysymyksiä.

Minkälaista alkoholia voisimme valita, jotta emme lihoisi?

Dietologian asiantuntijat suosittelevat suosimaan kuivaa punaviiniä. Jos tämä juoma ei sovi makuusi tai aiheuttaa epäterveellisiä tunteita, on parempi käyttää puhtaita alkoholijuomia: giniä, vodkaa, tequilaa. Jälleen, jos ne ovat sinulle sallittuja.

Samalla on erittäin tärkeää, ettei juomaa huuhdella tai laimenneta sokeria sisältävillä nesteillä. Näin ollen kaikki mehut, hiilihapotettu makea vesi ja siirapit on unohdettava kaikki ne, jotka haluavat laihtua.

Ravitsemusterapeutit antavat myös joitakin neuvoja niille, jotka haluavat olla kunnossa, mutta ajoittain kuluttaa alkoholia: Etusija olisi annettava juomille, joissa on vähiten kaloreita (tiedot kaloripitoisuudesta on lueteltu tavaroiden pakkauksissa). Erityisen varovainen kannattaa olla liköörien kulutuksen suhteen. Ja on parempi kieltäytyä niistä kokonaan. On parempi juoda vähäkalorista olutta.

Välipalaksi on parempi valita terveellisiä elintarvikkeita, mieluiten tuoreita vihanneksia. Pienet annokset vettä, jotka juodaan alkoholijuomien välillä, auttavat välttämään väärinkäytöksiä.


No more posts
No more posts