Recel Cesitleri Ve Tarifleri

Dairy maker Йогуртница с функцией пароварки TR RU Giriş Katkı veya koruyucu madde içermeyen taze ve doğal sütlü yiyecekler Введение Свежие и натуральные молочные продукты без добавок и консервантов Söz konusu ailenizin beslenmesi olduğunda, sağlığınız için yoğurt, peynir ve sütlü tatlılar kadar yararlı çok az besin bulunur. Örneğin, sağlıklı probiyotik bakteriler, protein, vitaminler ve kalsiyum içeren yoğurt, sindirim sisteminizi çalıştırır ve kemiklerinizle bağışıklık sisteminizi güçlü tutar. İsterseniz atıştırmalık olarak veya kahvaltılık gevreklerin üzerinde, isterseniz baharatlı dip soslar, yardımcı yemekler ve tatlılar halinde tüketin, süt ürünleri kendinizi daha tok hissetmenizi sağlar ve dengeli bir günlük beslenmenin vazgeçilmez bir parçasını oluşturur! Dairy maker, yapay katkı maddeleri, şeker ve koruyucu madde içermeyen farklı yoğurt, peynir ve sütlü tatlı çeşitleri hazırlamanıza yardımcı olur. Ayrıca yalnızca en taze ve en doğal malzemelerle evde hazırlanan yiyeceklerden alabileceğiniz krema kıvamında ve yumuşacık süt ürünlerinin benzersiz tadını da fark edeceksiniz. Когда речь идет о приготовлении домашней пищи, есть лишь немного продуктов, способных по своим полезным качествам сравниться с йогуртом, творогом и молочными десертами. Йогурт, богатый пребиотиками, белками, витаминами и кальцием, поддерживает работу пищеварительного тракта, а также укрепляет костную ткань и иммунитет. Молочные продукты, которые обладают высокой питательной ценностью и являются неотъемлемой частью сбалансированного рациона, можно использовать с мюсли для легкого перекуса, а также ингредиента для приготовления завтраков, супов, гарниров, соусов и десертов! Йогуртница позволяет готовить различные типы йогуртов, творог и молочные десерты без искусственных добавок, сахара и консервантов. Вы также оцените непревзойденный мягкий сливочный вкус домашних продуктов, приготовленных из самых свежих и натуральных ингредиентов. Sağlıklı buhar teknolojisiyle pişirilen yiyecek çeşitleri Yeterli besini almanızı sağlayan dengeli ve ilgi çekici bir diyet uygulayın. Buhar işlevini kullanarak sevdiğiniz diğer tüm yiyecekleri tadını, tazeliğini ve besin değerini en iyi şekilde koruyacak biçimde pişirin. çeşitlilik Gıda çeşitleri (beş gıda grubunun her birinden seçilen çeşitler) Sağlıklı beslenme Sağlıklı pişirme yöntemi Buharlı pişirme, gıdaların vitamin ve mineral değerlerinin büyük bölümünün korunmasını sağlayan en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir. Malzemeler üzerinde tam kontrol Разнообразные и полезные блюда, приготовленные с помощью пара Сбалансированный и разнообразный рацион обеспечивает необходимый организму объем питательных элементов. Благодаря функции приготовления на пару блюда сохраняют вкус, свежесть и питательную ценность. Разнообразие Здоровое питание Здоровый способ приготовления Doğal ve taze malzemelerle hazırlanmış saf yiyecekler yemek iyi beslenmenin temelini oluşturur. Разнообразие продуктов (из 5 групп продуктов) Приготовление на пару — один из самых полезных способов обработки пищи, который позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов. Контроль качества продуктов Основа здорового питания — блюда из натуральных и свежих ингредиентов. Kullanımı kolay 6 program: 6 простых запрограммированных режимов: Ön ayarlı programlar, mükemmel sonuca ulaşmak için doğru süreyi ve sıcaklığı kullanmanıza yardımcı olurken, tarif kitabı da çeşitli lezzetli yemeklerin hazırlanması sırasında adım adım rehberlik sağlar. Запрограммированные режимы позволяют добиться идеального результата за счет правильно установленной температуры и времени приготовления. В книге с рецептами приведены пошаговые инструкции по приготовлению разнообразных вкусных блюд. • • • • • • Tek porsiyon yoğurt (x 6 kap) Aile boyu yoğurt (2 l) Aile boyu süzme yoğurt (2l) Taze peynir (2 l) Sütlü tatlı (x 6 kap) Buharlı Pişirme • • • • • • Порционный йогурт (x 6 стаканов) Семейная порция йогурта (2 л) Семейная порция густого йогурта (2 л) Творог (2 л) Молочный десерт (x 6 стаканов) Приготовление на пару TR Neden süt ürünleri tüketmeliyiz? Süt ürünleri, dişlerimizin ve kemiklerimizin sağlıklı olması ve osteoporoz riskinin azalması için ihtiyaç duyduğumuz proteinler, vitaminler, mineraller ve kalsiyum açısından mükemmel birer kaynaktır. Bu nedenle, tüm aile için günlük besin alımının önemli bir parçasını oluşturan süt ürünleri özellikle çocuklar, bebek bekleyen anneler ve yaşlılar için temel gereksinimdir. Birçok yoğurt türünde Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophiles gibi “iyi bakteriler” bulunur. Bu bakteriler, sindirim ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve bağırsak mikroflorasının dengesinin korunmasına yardımcı funduszeue.infoğurdun yüksek kolesterol değerlerinin düşürülmesine ve yüksek tansiyon riskinin azaltılmasına yardımcı olabildiğine ilişkin kanıtlar da bulunmaktadır. Neden ev yapımı süt ürünlerini tercih etmeliyiz? Yüksek kaliteli doğal malzemeler Modern süpermarketlerde çoğu yapay renklendiriciler, aromalar ve koruyucu maddeler içeren birçok hazır yoğurt ve peynir çeşidi sunulmaktadır. Oysa evinizde dilediğiniz sütü, canlı kültürleri ve tamamen RU doğal malzemeleri kullanarak süt ürünlerini istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ailenizin aldığı besinlerin özel olarak seçtiğiniz en doğal ve yüksek kaliteli malzemelerle hazırlandığını bilmenin rahatlığını yaşarsınız. Tazelik garantisi Marketten aldığınız süt ürünleri haftalarca rafta bekliyor olabilir. Oysa evde yapılan süt ürünleri hemen yenmeye hazırdır ve son derece taze olduğundan emin olabilirsiniz. Üstelik daha da lezzetli olan ev yapımı süt ürünleri, sindirim ve bağışıklık sisteminizin sağlığını korumak için ihtiyaç duyduğunuz “iyi bakterileri” daha yoğun bir oranda içerir. Çeşit bolluğu Dairy maker, çeşitli aromalar, dokular ve kıvamlarla deneyler yapma özgürlüğü sunarak farklı lezzetler elde etmenizi sağlar. Sağlıklı bir kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı hazırlamak için yoğurtlarınıza taze meyveler, kahvaltılık gevrek, bal veya reçel eklemeyi deneyin. Bu denli çok seçenekle tüm aile bireylerini memnun edecek çeşitler bulacağınızdan şüpheniz olmasın. Kendi süt ürünlerinizi yapmanın gururu Daha taze, sağlıklı ve lezzetli: Bazı kültürlerde, ev yapımı süt ürünleri geleneği nesilden nesle aktarılmaktadır. Günümüzde, süt ürünlerini evde yapmanın çok zahmetli bir iş olduğuna ilişkin bir algı oluşmuştur. Fakat Dairy maker ile süt ürünlerini evde başarıyla hazırlamak için gereken tüm araçlara ve rehberliğe sahip olursunuz. Evinizde kendi süt ürünlerinizi yapmanın gururunu taşıyabilirsiniz. Süt Ürünleri ve Daha Fazlası! Çeşitlilik dengeli beslenmenin temelini oluşturduğu için Dairy maker sağlıklı buharlı pişirme işleviyle çok çeşitli başka yiyecekler hazırlama esnekliği sunar. Sadece “Buhar” düğmesine basıp dilediğiniz pişirme süresini girerek en sevdiğiniz yiyecekleri buharda mükemmel şekilde pişirebilirsiniz. Hazırladığınız taze süt ürünlerini dip sos veya yardımcı yemek olarak kullanabilirsiniz. İpucu: Sebze, et veya pirinci buharda pişirerek bebeğiniz için besleyici püre veya çorbalar hazırlayabilirsiniz. 6 cam kabı kullanarak tek kişilik porsiyonlar hazırlayabilirsiniz. Почему необходимо употреблять молочные продукты? натуральными, высококачественными продуктами, тщательно отобранными лично вами. Молочные продукты — прекрасный источник белков, витаминов, минералов и кальция, который необходим для поддержания здоровья зубов и костей и снижения риска остеопороза. Поэтому молочные продукты являются важной составляющей семейного рациона. Их употребление особенно важно для детей, беременных женщин и пожилых людей. Многие виды йогурта также содержат так называемые “полезные бактерии”, например Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles. Они помогают пищеварению, поддерживают иммунитет и баланс микрофлоры. Существуют данные, что йогурт снижает уровень холестерина в крови и сокращает риск гипертонии. Гарантия свежести Готовые молочные продукты могут храниться на полках магазина неделями, домашние же готовятся непосредственно перед употреблением, поэтому вы уверены в их свежести. Они не только выигрывают по вкусовым качествам, но и отличаются более высокой концентрацией полезных бактерий, которые поддерживают вашу иммунную и пищеварительную системы. Почему стоит отдавать предпочтение домашним молочным продуктам? Разнообразие выбора Йогуртница с функцией пароварки позволяет экспериментировать с ароматами, текстурой и консистенцией, поэтому каждый день вы можете наслаждаться разными вкусами. Добавьте в йогурт свежие фрукты, мюсли, мед или джем и подавайте на завтрак, полдник или в качестве десерта. Благодаря такому разнообразию выбора, вы угодите каждому члену семьи. Высококачественные натуральные ингредиенты В современных супермаркетах представлен широкий ассортимент йогуртов и творога. Во многие продукты добавлены искусственные красители, ароматизаторы и консерванты. Приготовление молочных продуктов дома — это возможность сделать все по своему рецепту: выбрать молоко, живые культуры и использовать только натуральные ингредиенты. Вы будете уверены, что ваша семья питается Гордитесь созданием собственных молочных продуктов Во многих странах секрет приготовления молочных продуктов передается из поколения в поколение. В наши дни распространено мнение, что молочные продукты сложно приготовить в домашних условиях, но благодаря йогуртнице с функцией пароварки этот процесс станет намного проще. Вы будете гордиться тем, что сами приготовили молочные продукты. Молочные продукты и не только! Поскольку в основе здорового питания лежит разнообразие, йогуртница с функцией пароварки дарит вам возможность приготовления различных блюд с помощью функции приготовления на пару. Просто нажмите кнопку режима приготовления на пару, установите время приготовления и по окончании программы наслаждайтесь вкусом любимых блюд на пару. Совет: Приготовленные на пару овощи, мясо или рис можно измельчить и приготовить питательное пюре или крем-суп для ребенка. Используйте 6 стеклянных стаканов в комплекте для приготовления отдельных порций. TR RU İpuçları ve Öneriler Полезные советы •Pişirmeye başlamadan önce cihazın su haznesinin suyla dolu olduğundan emin olun; bir dolum, tüm pişirme işlemi için yeterlidir. •Перед началом приготовления всегда проверяйте резервуар для воды — он должен быть наполнен. Полного резервуара хватает на один цикл приготовления. •Pastörize süt kullanmanızı öneririz. İşlenmemiş süt kullanırsanız sütü kullanmadan önce mutlaka kaynatarak yeniden normal oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. •En iyi sonuca ulaşmak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. •Sağlık açısından çeşitli faydalar elde etmek için farklı canlı kültür türleri kullanın. Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт Sayfa Стр Aile boyu yoğurt Семейная порция йогурта Aile boyu süzme yoğurt Семейная порция густого йогурта Sayfa Sayfa Стр Стр •Her yoğurt yapımında bir “maya” kullanmanız gerekir. İlk seferinde canlı ve aktif kültürler içeren hazır yoğurt kullanın. Bundan sonraki her yoğurt yapışınızda bir sonraki yoğurdunuz için ml yoğurdu maya olarak kullanmak üzere bir kenara ayırın. Bir sonraki yoğurdunuz için maya olarak yeniden kullandığınız her yoğurttan sonra, yoğurdun içindeki aktif enzim miktarı azalır. 6 seferden sonra maya olarak tekrar marketten alacağınız yoğurdu veya enzimleri kullanmanız gerekir. •Maya olarak kuru enzimin kullanıldığı bir yoğurt hazırlamak isterseniz lütfen enzim paketindeki yönergeleri uygulayın. •Tam yağlı, %2 yağlı veya yağsız süt ile yoğurt yapabilirsiniz. Ancak yüksek oranda yağ içeren sütler kesinlikle daha yoğun ve krema kıvamında bir sonuç elde etmenizi sağlar. •Yoğurdun fermantasyon süresi ne kadar uzun olursa kıvamı ve ekşiliği de o oranda artar. Fermantasyon süresini artı ve eksi düğmelerini kullanarak elle ayarlayabilirsiniz. Kıvam ile ekşilik arasındaki en iyi dengenin saatte sağlandığı belirlenmiştir. •Süzme yoğurt için Süzme Yoğurt ayarını kullanın ve süzgeç aksesuarının yardımıyla fazla sıvıyı süzüfunduszeue.infoğurdunuzun ulaşmasını istediğiniz kıvama bağlı olarak, yoğurdu birkaç dakikadan bir geceye kadar dilediğiniz süre boyunca süzebilirsiniz. •Рекомендуем использовать пастеризованное молоко. Сырое молоко советуем прокипятить и остудить до комнатной температуры. •Для оптимальных результатов используйте ингредиенты комнатной температуры. •Используйте разные живые бифидокультуры и наслаждайтесь разнообразными и полезными блюдами. •Для приготовления домашнего йогурта вам потребуется закваска. При первом приготовлении используйте готовый йогурт с живыми бактериями. Каждый раз при приготовлении йогурта оставляйте мл для закваски следующей порции. Количество активных ферментов в йогурте сокращается с каждым последующим циклом закваски. Через 6 циклов для закваски необходимо использовать покупной йогурт или ферменты. •При приготовлении йогурта с использованием сухих ферментов следуйте инструкциям на упаковке. •Для приготовления йогурта можно использовать цельное молоко, молоко 2 % жирности, а также обезжиренное молоко. Чем выше жирность молока, тем более густой и кремообразной будет консистенция йогурта. •Чем дольше ферментируется йогурт, тем более густым и кислым он становится. Время закваски можно настроить вручную с помощью кнопок “+” и “-”. Согласно нашим данным, для достижения оптимальных вкусовых качеств и консистенции требуется часов. •Для приготовления греческого йогурта используйте режим густого йогурта, затем сцедите лишнюю жидкость при помощи фильтра. В зависимости от желаемой консистенции йогурта процеживание может занять от нескольких минут до 12 часов. Lor peyniri Творог Sayfa Стр Sütlü tatlı Молочный десерт Sayfa Стр Buharlı Pişirme Приготовление на пару Sayfa Стр Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт Tek porsİyon yoğurt Порционный йогурт 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9 Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт TR RU Kaplarda doğal yoğurt Натуральный порционный йогурт Bu yoğurdu keçi, inek veya koyun sütüyle yapabilirsiniz. Такой йогурт можно приготовить на основе козьего, коровьего или овечьего молока. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 6 Kişilik Время подготовки: Время приготовления йогурта: 6 порций 5 dakika 9 saat Malzemeler 1 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü Ингредиенты 1 л молока (комнатной температуры) мл или 6 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или йогуртовой закваски •Cihazı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы и необходимые ингредиенты. •Kapları, 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli yer bırakarak sütle doldurun. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın. •Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşıfunduszeue.infoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. Not: Cam kaplarda yoğurt hazırlamadan önce kapların kapaklarını mutlaka çıkarın. Pişirme işlemi tamamlandığında kapakları yeniden takarak yoğurdunuzu soğutup saklamaya hazır hale getirin. İpucu: •Yoğurdu kaplarda servis edebilir veya daha geniş kaselere aktararak üzerine kuru üzüm veya taze meyve dilimleri gibi süslemeler ekleyebilirsiniz. 10 5 минут 9 часов •Налейте молоко в стаканы. Оставьте место для 1 ст. ложки йогурта (нужно добавить позже), а также учтите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно перемешать - он не должен быть наполнен до краев. Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышку йогуртницы. •Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •Нагрев длится 18 минут, затем прибор издает 5 звуковых сигналов через каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •После того как молоко остынет (это займет примерно 40 минут), прибор издаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту. Добавьте в каждый стакан столовую ложку йогурта и перемешайте содержимое чистой ложкой. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и снова нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •По истечении установленного времени приготовления раздастся звуковой сигнал, и через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. Достаньте стаканы с йогуртом, закройте их крышками и уберите в холодильник для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа, однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. Примечание. Всегда снимайте крышки со стеклянных стаканов перед приготовлением йогурта. По окончании приготовления закрывайте стаканы крышками перед тем, как убрать йогурт в холодильник. Совет: •Подавайте йогурт в стаканах или переложите его в креманки, украсив изюмом или нарезанными свежими фруктами. 11 Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт TR RU Çilekli yoğurt Йогурт с клубникой Meyveli yoğurtlar, mükemmel bir atıştırmalık veya sağlıklı bir tatlı olarak tüketilebilir. Taze meyve kompostosu veya reçel kullanarak meyveli yoğurtlar hazırlayabilirsiniz. Фруктовые йогурты идеальны в качестве перекуса или десерта. Для их приготовления можно использовать сироп из свежих фруктов или джем. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 6 Kişilik Время подготовки: Время приготовления йогурта: 6 порций 15 dakika 9 saat Malzemeler 1 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü 1 yk şeker g dilimlenmiş çilek Ингредиенты 1 л молока (комнатной температуры) мл или 6 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или йогуртовой закваски 1 ст. ложка сахара г клубники, нарезанной ломтиками •Öncelikle çilek kompostosunu hazırlayın. Bir sos tenceresinde 1 yemek kaşığı şekerle g çileği karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısarak dakika boyunca hafif ateşte kaynatmaya devam edin. Meyve kompostosunu soğumaya bırakın. •Сначала приготовьте клубничный сироп. В кастрюле смешайте 1 ст. ложку сахара и г клубники, доведите до кипения и уменьшите нагрев. Тушите в течение минут и остудите. •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti cihazın üzerine yerleştirin ve kapları, sütü ve soğutulmuş kompostoyu hazır bulundurun. •6 kabın tabanına kaşıkla çilek kompostosu koyun ve üzerini sütle doldurun. Kaplarda 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli yer bırakın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın. •Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşıfunduszeue.infoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. İpucu: •Diğer orman meyvelerinden yapılan komposto veya reçellerle de lezzetli yoğurtlar hazırlayabilirsiniz. Ahududu, yaban mersini, böğürtlen, vişne, frenk üzümü veya kuş üzümü eklemeyi deneyin. 12 15 минут 9 часов •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко и охлажденный сироп. •Налейте на дно каждого стакана приготовленный клубничный сироп, добавьте молоко. При этом оставьте место для 1 funduszeue.info йогурта (нужно добавить позже), а также учтите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно перемешать - он не должен быть наполнен до краев. Поставьте стаканы (без крышек) в корзину, закройте крышку йогуртницы. •Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •Нагрев длится 18 минут, затем прибор издает 5 звуковых сигналов через каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •После того как молоко остынет (это займет примерно 40 минут), прибор подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту. Добавьте в каждый стакан столовую ложку йогурта и перемешайте содержимое чистой ложкой. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и снова нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •По истечении установленного времени приготовления раздастся звуковой сигнал и через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. Достаньте стаканы с йогуртом, закройте их крышками и уберите в холодильник для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа, однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. Совет. •Для приготовления йогурта также отлично подходят сиропы и джемы из других ягод или фруктов. Используйте малину, чернику, ежевику, вишню, черную или красную смородину, персики, груши, абрикосы и т.д. 13 Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт TR RU Ballı ve kuruyemişli yoğurt Йогурт с медом и орехами Bal ve kuruyemişler önemli vitaminler ve mikro besinler içerir. Bu malzemeleri yoğurdunuza ekleyerek lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı veya ikindi çayı için güzel bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Мед и орехи богаты необходимыми организму витаминами и микроэлементами – йогурт с медом и орехами станет отличным началом дня или замечательным полдником. Hazırlama süresi: Yoğurt yapma süresi: 6 kişilik Время подготовки: Время приготовления йогурта: Количество порций: 5 dakika 9 saat Malzemeler 1 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü 6 yemek kaşığı bal 90 g veya 6 yemek kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış kuruyemiş Ингредиенты 1 л молока (комнатной температуры) мл или 6 ст.л. йогурта (комнатной температуры) или закваски для йогурта 6 ст.л. меда 90 г или 6 ст.л. молотых обжаренных орехов •Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun, cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve kapları, sütü, balı ve kuruyemişleri hazır bulundurun. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко и мед. •Положите по 1 столовой ложке меда в каждый стакан и налейте молоко. При этом оставьте место для 1 funduszeue.info йогурта (нужно добавить позже), а также учтите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно перемешать – он не должен быть наполнен до краев. Установите стаканы без крышек в корзину и закройте крышку йогуртницы. •Нажмите кнопку приготовления порционного йогурта – начнется процесс пастеризации молока. •Процесс пастеризации молока длится 18 минут. По окончании пастеризации прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Сняв крышку, нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •После того как молоко остынет (это займет примерно 40 минут), снова прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, чтобы привлечь Ваше внимание. Добавьте 1 funduszeue.info йогурта в каждый стакан и перемешайте содержимое. Для продолжения программы накройте прибор крышкой и снова нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •По истечении установленного времени приготовления прозвучит звуковой сигнал, и через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. •Посыпьте готовый йогурт молотыми орешками (примерно по 1 funduszeue.info на каждый стакан), по желанию перемешайте. •Закройте стаканы крышками и уберите их в холодильник. Это необходимо для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа. Оптимальным по вкусу и консистенции он будет через 12 часов. Готовый йогурт рекомендуется хранить в холодильнике не более 1 недели. •Balı kaşıkla 6 kabın tabanına koyun ve üzerini sütle doldurun. Kaplarda 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli yer bırakın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın. •Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolmasının ardından cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçer. •Her kaba 1 yemek kaşığı kıyılmış kuruyemiş koyun ve isterseniz karıştırın. •Yoğurt kaplarının kapaklarını kapatın ve daha fazla fermente olmasını önlemek için kapları buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşıfunduszeue.infoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. İpuçları: •Hazırlanan yoğurda öğütülmüş zencefil ve tarçın eklemeyi deneyin. •Bal, genellikle cevizle birlikte güzel bir lezzet verir, ancak fındık, badem, fıstık ya da dilediğiniz başka bir kuruyemişi eklemeyi de tercih edebilirsiniz. •Ayrıca balın içine kavrulmuş ve kıyılmış kuruyemiş ekleyip bu karışımı sütü koymadan önce kapların tabanına kaşıkla yerleştirebilirsiniz. 14 5 минут 9 часов 6 Совет: •Вы также можете добавить в баночки с готовым йогуртом молотую корицу и молотый корень имбиря по вкусу. •Наиболее традиционное сочетание – мед и грецкие орехи, но вы также можете использовать фундук, миндаль, кешью и т.п. •Обжаренные орехи можно также смешать с медом и выложить в стаканы до начала приготовления йогурта. 15 Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт TR RU Kahveli veya kakaolu yoğurt Кофейный йогурт (или йогурт с какао) Kahve veya çikolata sevenler için mükemmel olan bu yoğurdu ara öğünlerde bir atıştırmalık veya sağlıklı bir tatlı olarak tüketebilirsiniz. Tatlı ihtiyacınızı kesinlikle karşılayacaktır. Такой йогурт придется по вкусу любителям кофе или какао. Hazırlama süresi: Yoğurt yapma süresi: 6 kişilik 5 dakika 9 saat Malzemeler 1 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü 4 yemek kaşığı hazır kahve veya 4 yemek kaşığı kakao g veya 4 yemek kaşığı şeker •Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun, cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve kapları, sütü ve kahveyi/kakaoyu hazır bulundurun. •6 kabı, 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli yer bırakarak sütle doldurun. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın. •Her bir kaba 1/2 yemek kaşığı kahve/kakao ve 1/2 yemek kaşığı şeker ekleyip bir çatalla iyice karıştırın. •Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğur düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşıfunduszeue.infoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. İpucu: •Kahve veya kakaoyu karıştırırken dilerseniz biraz öğütülmüş tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. •Kahve/kakao ve/veya şeker miktarını arzu ettiğiniz şekilde artırabilir veya azaltabilirsiniz; örneğin, 1 yemek kaşığı kahve/kakao ve 1 yemek kaşığı şeker ile daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz. 16 Время подготовки: Время приготовления йогурта: Количество порций: 5 минут 9 часов 6 Ингредиенты 1 л молока (комнатной температуры) мл или 6 ст.л. йогурта (комнатной температуры) или закваски для йогурта 4 ч.л. растворимого кофе или 4 ч.л. какао г или 4 ст.л. сахара •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко, кофе или какао и сахар. •Налейте в каждый стакан баночек молоко. При этом оставьте место для 1 funduszeue.info йогурта (нужно добавить позже), а также учитите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно перемешать - она не должна быть наполнена до краев. Установите стаканы без крышек в корзину йогуртницы и накройте корзину крышкой йогуртницы. •Выберите программу приготовления йогурта в стаканах, нажав кнопку – начнется процесс пастеризации молока. •Процесс пастеризации молока длится 18 минут. По окончании пастеризации прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждые 5 минут, в это время нужно снять крышку с корзины йогуртницы и дать молоку остыть. Сняв крышку, нажмите кнопку. •Пока молоко не остыло, добавьте 1/2 ч.л. кофе/какао и 1/2 funduszeue.info сахара в каждую баночку и взбейте содержимое с помощью вилки. •По истечении 40 минут, когда молоко остынет, снова прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, чтобы привлечь Ваше внимание. Добавьте 1 funduszeue.info йогурта в каждый стеклянный стакан и перемешайте содержимое. Накройте корзину йогуртницы крышкой и нажмите кнопку, чтобы продолжить процесс приготовления. •Поместите баночки в корзину йогуртницы. Накройте ее крышкой и снова нажмите кнопку приготовления йогурта в стаканах, чтобы продолжить процесс приготовления йогурта. •По окончании запрограммированного времени приготовления йогурта прозвучит звуковой сигнал. Через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. •Закройте стеклянные стаканы крышками и уберите их в холодильник. Это необходимо для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа. Оптимальным по вкусу и консистенции он будет через 12 часов. Готовый йогурт рекомендуется хранить в холодильнике не более 1 недели. Совет: •При смешивании кофе/какао с сахаром и молоком Вы также можете добавить молотую корицу по вкусу. •В зависимости от вкусовых предпочтений Вы можете увеличивать или уменьшать количество кофе/какао и/или сахара: например, возьмите 1 ч.л. кофе/какао и 1 ст.л. сахара, чтобы сделать вкус йогурта более насыщенным. 17 Tek porsiyon yoğurt Порционный йогурт TR RU Kuru erikli yoğurt Йогурт с черносливом Kuru erikli yoğurt son derece lezzetli olmasının yanı sıra sindirim sistemine yardımcı olur ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Йогурт с черносливом очень вкусен сам по себе, а кроме того, способствует улучшению пищеварения. Hazırlama süresi: Yoğurt yapma süresi: 6 kişilik Время подготовки: Время приготовления йогурта: Количество порций: 10 dakika 9 saat Malzemeler 1 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü yemek kaşığı şeker 6 adet iri kuru erik, çekirdeksiz 3 yemek kaşığı su •Öncelikle kuru erik kompostosunu hazırlayın. Bir sos tenceresinde yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı su ve ince kesilmiş 6 kuru eriği karıştırın. Ocağa koyun ve dakika kaynatın. Kompostoyu soğumaya bırakın. •Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun, cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve kapları, sütü ve soğutulmuş erik kompostosunu hazır bulundurun. •6 kabın tabanına kaşıkla kuru erik kompostosu dökün ve üzerini sütle doldurun. Kaplarda 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli yer bırakın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın. •Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın. Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşıfunduszeue.infoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. 10 минут 9 часов 6 Ингредиенты 1 л молока (комнатной температуры) мл или 6 ст.л. йогурта (комнатной температуры) или закваски для йогурта 6 шт. чернослива (крупный, без косточек) ст.л. сахара 3 ст.л. воды •Приготовьте сироп с черносливом: положите в кастрюлю мелконарезанный чернослив, ст. ложки сахара и 3 ст.л. воды. Доведите до кипения и варите минуты. Остудите. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко и сироп из чернослива. •Положите по 1 столовой ложке сиропа из чернослива в каждый стакан и налейте молоко. При этом оставьте место для 1 funduszeue.info йогурта (нужно добавить позже), а также учитите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно перемешать – он не должен быть наполнен до краев. Установите стаканы без крышек в корзину йогуртницы и накройте корзину крышкой йогуртницы. •Нажмите кнопку приготовления порционного йогурта – начнется процесс пастеризации молока. •Процесс пастеризации молока длится 18 минут. По окончании пастеризации прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Сняв крышку, нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •По истечении 40 минут, когда молоко остынет, снова прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, чтобы привлечь Ваше внимание. Добавьте 1 funduszeue.info йогурта в каждый стакан и перемешайте содержимое. Для продолжения программы накройте прибор крышкой и снова нажмите кнопку приготовления порционного йогурта. •По истечении установленного времени приготовления йогурта прозвучит звуковой сигнал. Через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. •Закройте стаканы крышками и уберите их в холодильник. Это необходимо для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа. Оптимальным по вкусу и консистенции он будет через 12 часов. Готовый йогурт рекомендуется хранить в холодильнике не более 1 недели. Совет: İpucu: •Renkli bir yoğurt için süt ısındığında erik kompostosu ekleyerek karıştırın. 18 •По окончании процесса пастеризации вы можете размешать содержимое стаканов, чтобы сделать йогурт цветным. 19 Aile boyu yoğurt Семейная порция йогурта Aİle boyu yoğurt Семейная порция йогурта 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 21 Aile boyu yoğurt Семейная порция йогурта TR RU Doğal yoğurt Натуральный йогурт Yoğurdun hazırlanması, tercih ettiğiniz yoğurt kıvamına bağlı olarak yaklaşık saat sürer. Приготовление семейной порции йогурта занимает примерно часов. Время приготовления зависит от желаемой густоты йогурта. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 8 - 12 kişilik Время подготовки: Время приготовления йогурта: порций 5 dakika 10 saat Malzemeler 2 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 12 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü Ингредиенты 2 литра молока (комнатной температуры) мл или 12 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или йогуртовой закваски •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti ve kaseyi cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину и чашу на прибор, подготовьте необходимые ингредиенты. •Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini başlatmak için 2 l kase yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 33 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın. •Süt soğuduktan sonra (60 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 kez sesli uyarı funduszeue.infoğurdu sütle karıştırın. Cihazın kapağını tekrar takın ve devam etmek için 2 l kase yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurdu çıkarın, üzerini kapatın ve daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşır. Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. İpuçları: •Otlar, baharatlar ve tuz ekleyerek bu yoğurtla tuzlu bir dip sos hazırlayabilirsiniz. •Çikolata rendesi, meyve kompostosu veya bal ve doğranmış kuruyemişler ekleyerek tatlı bir dip sos hazırlayabilirsiniz. 22 5 минут 10 часов •Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •Нагрев длится 33 минуты, затем прибор издает 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •Когда молоко остынет (для этого понадобится 60 минут), прибор издаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту. Добавьте в молоко йогурт и перемешайте. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •По истечении установленного времени приготовления прибор подаст звуковой сигнал и через 1 минуту перейдет в режим ожидания. Накройте чашу с йогуртом крышкой и уберите в холодильник для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа, однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. Полезные советы. •Приготовьте пикантный соус, добавив в йогурт травы, специи и соль. •Приготовьте сладкий соус, добавив тертый шоколад, фруктовый компот, мед или измельченные орехи. 23 Aile boyu yoğurt Семейная порция йогурта TR RU Vanilyalı yoğurt Ванильный йогурт Taze vanilya kullanarak hazırladığınız yoğurdunuzu özel bir tatlı olarak ikram edebilirsiniz. Свежая ваниль превратит йогурт в неповторимый десерт. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 8 - 12 kişilik Время подготовки: Время приготовления йогурта: порций 7 dakika 9 saat Malzemeler 2 litre tam yağlı süt (oda sıcaklığında) ml veya 12 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü Kesilerek tohumları çıkartılmış 1 vanilya çubuğu 5 yemek kaşığı şeker Ингредиенты 2 литра цельного молока (комнатной температуры) мл или 12 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или йогуртовой закваски Семена 1 стручка ванили 5 ст. л. сахара •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti ve kaseyi cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину и чашу на прибор, подготовьте необходимые ингредиенты. •Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini başlatmak için 2 l kase yoğurt düğmesine basın. •Ön ısıtma 33 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın, vanilya ve şekeri ekleyip iyice karıştırın düğmesine basın. •Süt soğuduktan sonra (60 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 kez sesli uyarı funduszeue.infoğurdu sütle karıştırın. Cihazın kapağını tekrar takın ve devam etmek için 2 l kase yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurt kasesini çıkarın, kapağını kapatın ve daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşıfunduszeue.infoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. İpuçları: •Vanilyalı yoğurda taze meyveler ve kavrulmuş tahıl ya da kuruyemiş ekleyerek mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz. •Vanilyalı yoğurdu dondurarak sağlıklı bir yoğurtlu dondurma tatlısı olarak tüketebilirsiniz 24 7 минут 9 часов •Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •Нагрев длится 33 минуты, затем прибор издает 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку, добавьте ваниль и сахар, хорошо перемешайте, нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •Когда молоко остынет (для этого понадобится 60 минут), прибор подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту. Добавьте в молоко йогурт и перемешайте. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •По истечении установленного времени приготовления прибор подаст звуковой сигнал и через 1 минуту перейдет в режим ожидания. Достаньте чашу с йогуртом из корзины, накройте крышкой и уберите в холодильник для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа, однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. Полезные советы. •Ванильный йогурт отлично сочетается со свежими фруктами, запеченной гранолой или орехами. •Заморозив ванильный йогурт, вы получите вкусное и полезное мороженое. •Вы можете заменить семена одного стручка ванили на 1/3 пакетика ванилина 25 Aile boyu yoğurt Семейная порция йогурта TR RU Kavrulmuş tahıl ve kuruyemişli ve kırmızı meyveli yoğurt Йогурт с запеченной гранолой и красными ягодами Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı olarak tüketebileceğiniz bu yoğurt, güne enerji dolu başlamanızı sağlar. Вкусный и питательный завтрак, который зарядит вас энергией с самого утра. В качестве основы для данного блюда используйте натуральный йогурт, приготовленный по ранее приведенному рецепту. Hazırlama süresi: kişilik 15 dakika Malzemeler ml ev yapımı sade doğal yoğurt g yulaf ezmesi 50 g file badem 25 g ceviz 25 g ayıklanmış ay çekirdeği 50 g dilimlenmiş, çekirdeği çıkartılmış kuru incir. 6 yemek kaşığı bal ve süsleme için bir miktar bal 1 çay kaşığı toz tarçın Время приготовления: порции 15 минут g ahududu, çilek ve yaban mersini gibi temizlenmiş karışık orman meyvesi Ингредиенты мл домашнего йогурта без добавок г овсяных хлопьев 50 г миндальной стружки 25 г грецких орехов 25 г очищенных семечек подсолнуха 50 г сушеного инжира (без стеблей), нарезанного ломтиками. 6 ст. л. меда + немного для украшения 1 ч. л. молотой корицы Diğer malzemeler: Pişirme kağıdı. г смеси мытых ягод, таких как малина, клубника и черника •Yulaf, badem, ceviz, çekirdek ve kuru incirleri bir tavaya koyarak orta ateşte 5 dakika kavurun. Balı ekleyerek tüm malzemeler iyice harmanlanıp yapışkan bir hal alana kadar 5 dakika daha funduszeue.infoçını ekleyin. Дополнительно: бумага для выпечки. •Hazırladığınız karışımı bir pişirme kağıdının üzerine yayarak soğuyup çıtırlaşana kadar bekletin. •Yoğurdu kaseye paylaştırın. Üzerine meyve, tahıl ve kuruyemiş serpip bir miktar bal gezdirerek servis edin. •Приготовьте натуральный йогурт по приведенному ранее рецепту •На сковороде обжарьте овсяные хлопья, орехи, семечки и инжир на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте мед и обжаривайте еще 5 минут, пока гранола не станет липкой, затем добавьте корицу. •Переложите гранолу на бумагу для выпечки и подождите, пока она остынет и станет хрустящей. •Разложите йогурт в чаши. Украсьте фруктами и гранолой, полейте медом и подавайте к столу. 26 27 Aile boyu süzme yoğurt Семейная порция густого йогурта Aİle boyu süzme yoğurt Семейная порция густого йогурта 28 1 2 3 4 5 6 7 8 9 29 Aile boyu süzme yoğurt Семейная порция густого йогурта TR RU Kıvamlı doğal yoğurt Натуральный густой йогурт Ekstra fermantasyon süresi ve süzme işlemiyle Yunan veya Türk tarzında leziz ve kıvamlı bir yoğurt yapabilirsiniz. Увеличив время ферментации и процеживания, можно приготовить вкусный густой греческий или турецкий йогурт. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: kişilik Время подготовки: Время приготовления йогуртa: порций 5 dakika 14 saat Malzemeler 1,5 litre süt (oda sıcaklığında) ml veya 9 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü Ингредиенты 1,5 литра молока (комнатной температуры) мл или 9 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или йогуртовой закваски •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti, kaseyi ve süzgeci cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте на прибор корзину, чашу и фильтр, подготовьте необходимые ингредиенты. •Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini başlatmak için 2 l kase yoğurt düğmesine basın. •Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •Ön ısıtma 33 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve 2 l kase yoğurt düğmesine basın. •Нагрев длится 33 минуты, затем прибор издает 5 звуковых сигналов через каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления семейной порции густого йогурта. •Süt soğuduktan sonra (60 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 kez sesli uyarı funduszeue.infoğurdu sütle karıştırın. Cihazın kapağını tekrar takın ve devam etmek için 2 l kase yoğurt düğmesine yeniden basın. •Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika sonra bekleme moduna geçfunduszeue.infoğurdun suyunu süzmek için süzgeci birkaç dakika boyunca “süzme” konumunda bırakın. •Yoğurdun üzerini kapatarak daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayıfunduszeue.infoğurt en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşır. Daha da kıvamlı bir yoğurt için servis etmeden önce fazla suyunu süzün. Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir. İpuçları: •Keçi veya koyun sütü de kullanabilirsiniz. • Bu kıvamlı yoğurt, dip sos veya cacık yapmak için idealdir. 30 5 минут 14 часов •Когда молоко остынет (для этого понадобится 60 минут), прибор подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту. Добавьте в молоко йогурт и перемешайте. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта. •По истечении установленного времени приготовления прибор подаст звуковой сигнал и через 1 минуту перейдет в режим ожидания. Установите фильтр в положение процеживания на несколько минут, чтобы процедить сыворотку. •Закройте емкость с йогуртом крышкой, поставьте в холодильник для предотвращения дальнейшей ферментации. Оптимальной консистенции и вкуса йогурт достигнет через 12 часов. Чтобы консистенция йогурта стала более густой, процедите остатки сыворотки перед подачей к столу. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. Полезные советы. •Можно также использовать козье или овечье молоко. •Густой йогурт отлично подходит для приготовления соусов и цацики. 31 Aile boyu süzme yoğurt Семейная порция густого йогурта TR RU Taze dereotlu, naneli, salatalıklı ve yoğurtlu dip sos Огуречный йогуртовый соус со свежим укропом и мятой Bu tarif, ev yapımı kıvamlı yoğurdunuzu kullanmanın mükemmel bir yoludur. Malzemelerin tümünü veya bir bölümünü kullanarak lezzetli bir dip sos hazırlayabilirsiniz. Отличный рецепт на основе густого домашнего йогурта, приготовленного по приведенному ранее рецепту. Для приготовления вкусного соуса вы можете использовать все ингредиенты или только их часть. Hazırlama süresi: kişilik 10 dakika Malzemeler ml ev yapımı kıvamlı yoğurt 2 diş sarımsak ½ çay kaşığı deniz tuzu 1 adet soyulmuş ve isteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde doğranmış ufak boy salatalık 2 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 3 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı •Sarımsak ve deniz tuzunu bir kesme tahtasının üzerinde bıçak yardımıyla kıyarak macun kıvamına gelene kadar ezin. Sarımsak ezmesini yoğurt, sarımsak ve otların 3/4’üyle birlikte bir kasede karıştırın. •Servis etmeden önce otların geri kalanını ve cevizi dip sosun üzerine serpin ve bolca zeytinyağı gezdirin. •Kızarmış pideyle birlikte servis edin. İpucu: •Bu dip sos, kabak kızartmasıyla birlikte lezzetli bir sonuç verir. 32 Время приготовления: порций 10 минут Ингредиенты мл домашнего густого йогурта 2 зубчика чеснока ½ ч. ложки морской соли 1 небольшой огурец, очищенный от семян и мелко нарезанный (по желанию) 2 ст. л. нарезанного свежего укропа 2 ст. л. измельченной свежей мяты 3 ст. л. жареных грецких орехов Качественное оливковое масло первого отжима •Раздавите на разделочной доске и мелко порубите чеснок, смешайте с морской солью до образования пасты. Смешайте чесночную пасту с йогуртом, огурцом и 3/4 зелени. •Перед подачей к столу посыпьте блюдо оставшейся зеленью и орехами, сбрызните оливковым маслом. •Подавайте с тостами. Совет. •Отличный соус к запеченному цукини. 33 Lor peyniri Творог lor peynİrİ Творог 34 1 2 3 4 5 6 7 8 9 35 Lor peyniri Творог TR RU Ev yapımı süzme peynir Домашний творог Taze ev yapımı süzme peynir, taze otlar veya bir tutam tuzla lezzetlendirilebilir. Домашний творог можно приправить свежей зеленью или щепоткой соли или подавать с сахаром и сметаной, вареньем, медом и другими сладкими заправками. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: kişilik 5 dakika + süzme 45 saat Malzemeler 1,5 litre süt (oda sıcaklığında) ml ayran 3 çay kaşığı limon suyu •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti, kaseyi ve süzgeci cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun. •Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini başlatmak için süzme peynir düğmesine basın. •30 dakika sonra cihaz 5 kez sesli uyarı verir (dakikada bir tekrarlanır). Kapağı çıkarın ve ayranı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. •10 dakika sonra süt kesilerek peynire dönüşmüş olur. Süzgeci “süzme” konumuna getirerek kesilen peyniri süzün. Süzülen süzme peynir ardından bir kaseye aktarılabilir. Deniz tuzu veya taze otlarla dilediğiniz şekilde aroma katın ve servis edene kadar üzerini kapatıp buzdolabında saklayın. İpuçları: •Taze yapılmış süzme peyniri ekmeğin üzerinde veya tost içinde tüketebilir ya da gözleme tariflerinde kullanabilirsiniz. •Süzme peyniri çorba veya buharda pişirilmiş sebzelerin üzerine serpebilirsiniz Время подготовки: 5 минут + процеживание Время приготовления в йогуртнице: 45 минут порции Ингредиенты 1,5 литра молока (комнатной температуры) мл пахты 3 ст. л. лимонного сока •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте на прибор корзину, чашу и фильтр, подготовьте необходимые ингредиенты. •Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления творога. •Через 30 минут прибор подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту. Снимите крышку, добавьте пахту и лимонный сок и перемешайте. •Через 10 минут молоко свернется и превратится в творог. Процедите творог, установив фильтр в положение процеживания. Процеженный творог переложите в миску. Накройте творог крышкой и уберите в холодильник до подачи к столу. Подавайте со сметаной, вареньем, медом или приправьте по вкусу морской солью и свежей зеленью. Полезные советы. •Свежий домашний творог отлично сочетается с хлебом и тостами, а также может использоваться в качестве начинки для блинов. •Небольшое количество творога можно добавлять в супы или овощи, приготовленные на пару Совет: •Пахта в этом рецепте заменима кефиром (рекомендуется средней жирности и выше)." 36 37 Sütlü tatlı Молочный десерт Sütlü tatlı Молочный десерт 38 1 2 3 4 5 6 7 8 39 Sütlü tatlı Молочный десерт TR RU Vanilyalı Puding Ванильный пудинг Bu hafif tatlının tadı arkadaşlarınızın ve ailenizin damağında kalacak. Этот нежный десерт порадует ваших родных и друзей. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 6 Kişilik Время подготовки: 10 минут Время приготовления в йогуртнице: 25 минут 6 порций 10 dakika 25 dakika Malzemeler ml tatlandırılmış konsantre süt ml yağlı krema ml süt 1 yumurta 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı vanilya özü 1 yk şeker İsteğe bağlı: Karamel sosu için 6 yemek kaşığı şeker Ингредиенты мл сгущенного молока с сахаром мл сливок для взбивания мл молока 1 яйцо 1 яичный желток 1 ст. л. ванильного экстракта 1 ст. ложка сахара По желанию: 6 ст. л. сахара для карамельного соуса Diğer malzemeler: Çırpıcı veya mikser. Дополнительно: венчик или миксер. •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы и необходимые ингредиенты. •Karamelli puding yapmak istiyorsanız öncelikle şekeri rengi kahverengiye dönene kadar bir sos tenceresinde düşük ısıda eriterek karameli hazırlayın. Karıştırdığınız malzemeleri eklemeden önce kapların içine bir kaşık karamel koyun. •Tüm malzemeleri çırpıcı veya mikser kullanarak karıştırın. Karışımı 6 kaba aktarın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Sütlü tatlı düğmesine basarak pişirme işlemini başatın. 25 dakika sonra cihaz 5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) pişirme işleminin bittiğini belirtir. •Puding kaplarını soğutun ve servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin. İpucu: •Crème brûlée yapmak için geniş seramik kaplara aktardığınız soğutulmuş pudinglerin üzerini şekerle kaplayın ve mutfak tipi pürmüz kullanarak çıtır çıtır bir karamel katmanı hazırlayın. 40 •Для приготовления карамельного пудинга сначала приготовьте карамель, растопив сахар в кастрюле на медленном огне до светло-коричневого цвета. Перед добавлением ингредиентов положите на дно каждого стакана ложку карамели. •Смешайте все ингредиенты с помощью миксера или венчика. Разлейте смесь в 6 стаканов. Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышку йогуртницы. •Для начала приготовления нажмите кнопку приготовления молочных десертов. Через 25 минут прибор издаст 5 звуковых сигналов, повторяющихся каждую минуту и указывающих на завершение процесса приготовления. •Охладите чашки с пудингом. Прежде чем подать к столу, выдержите пудинг в холодильнике не менее одного часа. Совет. •Для приготовления крем-брюле используйте широкие формочки, сверху остывший пудинг посыпьте сахаром, подожгите с помощью газовой горелки и дождитесь образования карамельной корочки. 41 Sütlü tatlı Молочный десерт TR RU İncir Soslu Sütlaç Рисовый пудинг с соусом из инжира (Сютлач) Sütlaç, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen leziz bir tatlıdır. Рисовый пудинг можно подавать как горячим, так и охлажденным. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 6 Kişilik Время подготовки: Приготовление в йогуртнице: 6 порций 5 dakika 45 dakika Malzemeler ml tam yağlı süt g yıkanmış ve süzülmüş kırık pirinç 50 g şeker Ингредиенты мл цельного молока г круглозерного риса, промытого и подсушенного 50 г сахара İncir sosu için: 3 adet iri doğranmış büyük taze incir ml su 1/4 limonun suyu 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kavrulmuş çamfıstığı İsteğe bağlı: Tarçın Для соуса из инжира: 3 больших, крупно нарезанных, свежих инжира мл воды Сок 1/4 лимона 2 ст. ложки сахара 1 ст. л. жареных кедровых орехов Дополнительно: корица •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы и необходимые ингредиенты. •Şekeri sütün içinde eritin. Pirinç ve süt karışımını 6 kaba eşit şekilde dağıtın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Kapları cihaza yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Sütlü tatlı düğmesine basın ve + - düğmesini kullanarak süreyi 45 dakikaya ayarlayın. •Bu sırada, malzemeleri bir sos tenceresinde ısıtıp suyu kıvamlı bir şurup haline gelene kadar kaynamaya bırakarak incir sosunu hazırlayın. Hazırlanan sosu bir kenara alın. •Ilık olarak veya önceden en az 2 saat buzdolabında bekleterek soğuk şekilde servis edin. •İncir sosunu çamfıstığı ile birlikte sütlacın üzerinde gezdirin ve biraz tarçın serpin. 42 5 минут 45 минут •Растворите сахар в молоке. Разложите рис и молочную смесь в 6 стаканов. Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышку йогуртницы. •Поставьте их в прибор и закройте крышку йогуртницы. •Нажмите кнопку приготовления молочных десертов, с помощью кнопок “+” и “-” выберите время приготовления — 45 минут. •В это время приготовьте соус из инжира: в кастрюле нагрейте ингредиенты, тушите на медленном огне до испарения жидкости и образования густого сиропа. •Подавайте теплым или охладите в холодильнике в течение не менее 2 часов. •Выложите сверху соус из инжира, посыпьте кедровыми орешками и корицей. 43 Sütlü tatlı Молочный десерт TR RU Çikolatalı tatlı Шоколадный десерт Bu tatlı, sıcak çikolata karışımına çay kaşığı hazır kahve eklediğinizde de mükemmel bir lezzete kavuşur. Этот десерт прекрасно сочетается с кофе: добавьте чайные ложки растворимого кофе в горячую шоколадную смесь. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: 6 Kişilik Время подготовки: Приготовление в йогуртнице: 6 порций 10 dakika 15 + 25 dakika 10 минут 15 + 25 минут Malzemeler ml süt g parça çikolata 1 yumurta 1 yumurta sarısı 60 g şeker Ингредиенты мл молока г шоколада, поломанного на небольшие кусочки 1 яйцо 1 яичный желток 60 г сахара •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kaseyi, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте чашу, стаканы и необходимые ингредиенты. •Sütün 1/5’ini kaseye koyun, çikolatayı ekleyin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Sütlü tatlı düğmesine basın ve zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Çikolata eridikten sonra sütün geri kalanını da karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın. •Yumurtaları ve şekeri köpük haline gelene kadar bir kasede çırpın. •Sütlü çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın ve 6 kaba paylaştırın. •Налейте 1/5 молока в чашу, добавьте шоколад, закройте крышку йогуртницы. Нажмите кнопку приготовления молочных десертов, с помощью таймера выберите время приготовления 15 минут. Когда шоколад растает, добавьте оставшееся молоко, размешайте и дайте смеси остыть. •Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Sütlü tatlı düğmesine basın ve + - düğmesini kullanarak süreyi 25 dakikaya ayarlayın. •В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром до образования пены. •Servis etmeden önce soğutun ve birkaç saat buzdolabında bekletin. •Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышкой йогуртницы. Нажмите кнопку приготовления молочных десертов, с помощью кнопок “+” и “-” выберите время приготовления — 25 минут. •Добавьте молочно-шоколадную смесь к яичной смеси, хорошо перемешайте и разлейте по стаканам. •Перед подачей к столу остудите и поставьте в холодильник на несколько часов. 44 45 Buharlı Pişirme Пароварка Buharlı Pİşİrme Пароварка TR RU Tahıl Püresi Каша Buharda hazırlanan tahıl püresi çok hafif bir yiyecektir ve diğer püre çeşitlerine göre daha fazla besin içerir. Приготовленная на пару каша получается очень нежной и сохраняет много полезных веществ. Hazırlama süresi: Yoğurt yapma süresi: 2 Kişilik Время подготовки: Время приготвления: Кол-во порций: 5 dakika dakika Malzemeler Kıvam Ингредиенты Malzemeler Yulaf Garnitür Sıvı Malzemeler* tahıl Tuz Koyu Sıvı Malzemeler* tahıl Şeker, tuz Sıvı Malzeme Sıvı Malzemeler* tahıl Şeker, tuz Tahıl püresi çeşidi (kullanılan tahıllar) Kara buğday Pirinç İrmik ml – Консистенция Ингредиенты овсяная – ml – – ml g (12 yk) g (6 yk) İsteğe göre İsteğe göre ml ml ml вязкая g (8 yk) İsteğe göre ml g (8 yk) İsteğe göre – g (7 yk) İsteğe göre ml 90 g (10 yk) İsteğe göre ml соль жидкость* крупа жидкая g (7 yk) İsteğe göre – 60 g (5 yk) İsteğe göre 70 g (8 yk) İsteğe göre сахар, соль жидкость* крупа * Koyu bir püre için süt, sulu bir püre için süt ile su karışımı kullanın. Kıvamı garnitürlerle ayarlanan bir tahıl püresi için yalnızca su kullanın. Tahıl püresinin lezzetini artırmak için biraz tereyağı da ekleyebilirsiniz. •Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun, cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve malzemeleri hazır bulundurun. •Tahılları, şekeri ve tuzu buharlama kasesine koyun ve süt ya da su ekleyin. Buharlama kasesini sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. •Buhar düğmesine basın ve + - düğmelerini kullanarak süreyi tercih ettiğiniz kıvama göre dakikaya ayarlayın. Hazır olana kadar buharda pişirin. •Kaselere yerleştirdiğiniz tahıl püresine biraz tereyağı veya reçel ekleyerek servis edin. İpucu: •Tahıl püresini su ve sütü bir arada kullanarak yaparken karışımı oranında hazırlayın. 46 5 минут минут 4 рассыпчатая жидкость* крупа сахар, соль мл г (8 ст.л.) по вкусу мл г (7 ст.л.) по вкусу Вид каши гречневая рисовая мл г (12 ст.л.) по вкусу мл г (8 ст.л.) по вкусу - мл г (6 ст.л.) по вкусу мл г (7 ст.л.) по вкусу мл 60 г (5 ст.л.) по вкусу манная мл 90 г (10 ст.л.) по вкусу мл 70 г (8 ст.л.) по вкусу *Для приготовления рассыпчатой каши лучше использовать воду, а вязкую и жидкую кашу можно готовить на воде, молоке или на воде и молоке. Вы также можете добавить в готовую кашу немного сливочного масла – так она будет еще более питательной и вкусной. •Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, установите корзину на прибор и подготовьте ингредиенты. •Положите крупу в чашу йогуртницы, добавьте молоко или воду, сахар, соль по вкусу. Поместите чашу в корзину. Накройте корзину йогуртницы крышкой. •Нажмите кнопку режима приготовления на пару с помощью кнопок "+" и "-" установите время приготовления минут, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и нажмите кнопку старт. •Подавайте кашу в глубоких тарелках с небольшим количеством сливочного масла и/или варенья. Совет: •Если для приготовления каши Вы используете одновременно воду и молоко, смешайте их в пропорции 47 Buharlı Pişirme Пароварка TR RU Buharda karışık sebze Овощное ассорти на пару En sevdiğiniz sebzeleri buharda pişirerek yardımcı yemek olarak kullanabilir, ezerek püre haline getirebilir ya da sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. На пару можно приготовить множество различных блюд: кашу, суп, мясо, рыбу, яйца, овощи и т.д. Блюда на пару сохраняют питательные вещества и витамины, а значит, очень полезны для здоровья. Hazırlama süresi: Yoğurt makinesi çalışma süresi: kişilik 5 dakika dakika Malzemeler parça brokoli parça karnabahar küçük bebek havuç veya dilimlenmiş havuçlar •Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun, sepeti cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun. •Sebzeleri buharlama sepetine koyun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Buhar düğmesine basın ve + - düğmesini kullanarak süreyi ayarlayın. Bu tarifteki sebzelerin buharda pişirilmesi, büyüklüklerine bağlı olarak yaklaşık dakika sürer. İsteğe bağlı: Buharda pişirilmiş sebzelere, ev yapımı yoğurtlu ferahlatıcı bir dip sos veya üzerlerine gezdireceğiniz bir sos çok iyi eşlik eder. yemek kaşığı kıvamlı ev yapımı yoğurdu ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve dilediğiniz ölçüde tuz ile karıştırarak servis etmeyi deneyin. İpuçları: • Sebzeleri aynı büyüklükte parçalar halinde kesmeye çalışın. •Dondurucudan çıkardığınız dondurulmuş sebzeleri çözülmelerini beklemeden buharda pişirebilirsiniz. Bu sebzeler lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmeyeceği gibi pişirilmeleri de son derece pratiktir. 48 Время приготовления: 5 минут Время приготовления в йогуртнице: минут порции Ингредиенты соцветия брокколи соцветия цветной капусты маленьких моркови или большая морковь, порезанная ломтиками •Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте необходимые ингредиенты. •Положите овощи в корзину для варки, закройте крышку йогуртницы. Нажмите кнопку приготовления на пару, с помощью кнопок “+” и “-” настройте время. Для приготовления овощей по данному рецепту потребуется минут (зависит от размера овощей). Дополнительно: овощи на пару отлично сочетаются с освежающим домашним йогуртовым соусом или топпингом. Смешайте столовых ложек густого домашнего йогурта, измельченного чеснока, нарезанного укропа и приправьте солью. Полезные советы. •Старайтесь нарезать овощи кусочками одинакового размера. •Замороженные овощи — это вкусно и удобно. Перед приготовлением их не надо размораживать. 49 Notlar Примечания 50 51 © Koninklijke Philips N.V. All rights reserved. Document order number:

Olgun böğürtlenlerin hoş ve ferahlatıcı bir tadı vardır ve Waldo bu kültürün en olgun olmayan olgun türlerinden biridir. Meyveler yaz başında olgunlaşır ve çeşitli yemekler hazırlamak için mükemmeldir ve bitkilerin kendileri iddiasızdır ve minimum alan gerektirir. Waldo'nun böğürtleninin temel özellikleri, ayrıca çeşitliliğin bakımı için temel ekim kuralları ve önerileri hakkında daha fazla bilgi edinin - daha fazla makalede.

Seçim geçmişi

Blackberry Waldo, ORUS x ORUS geçiş çeşitlerinin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Oregon Üniversitesi (ABD) yetiştiricisi Dr. J. F. Waldo, bu kültürün yeni bir çeşidinde çalıştı. İyi bir meyve tadı ve kompakt çalı büyüklüğü ile yeni olgunlaşmış bir böğürtlen geliştirmek istedi.

Başlangıçta, aldığı böğürtlen örneği ORUS adı altında test edildi, ancak daha sonra çeşitliliği yazarının onuruna verilen Waldo olarak adlandırıldı. 'da, yeni bir çeşit meyvenin patenti alındı ​​ve bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazanmaya başladı.

Biliyor musunBerry “böğürtlen” in Rus adı yüzyılda ortaya çıktı."Kirpi meyvesi" ibaresinden ve çalının gövdesi üzerinde dikenlerin varlığı anlamına gelir.

Botanik açıklaması

Waldo'nun böğürtleninin karakteristik bir özelliği, çalılıkların kompakt boyutunun yanı sıra sürgünlerde dikenlerin bulunmamasıdır. Sonuncu kalite, genetik olarak ana bitkinin fidelerine ve yavrularına aktarılır, meyvelerin toplanmasını ve mahsulün bakımını kolaylaştırır.

Waldo böğürtlen çalısının botanik açıklaması aşağıda sunulmuştur:

1. Bitki yayılmaz, 2 m uzunluğa kadar sürünen sürgünlere sahiptir, dallar düzgün kabukludur ve iyi bir büyüme enerjisine sahiptir.
2. Çalı yaprakları parlak yeşil renkte boyanır. Geniş tabana sahip nadir dişlerden oluşan büyük boyutlara ve düzensiz kenarlara sahiptirler.
3. Çiçeklenme Haziran ayında gerçekleşir. Bitkide bal bitkisi olan ve tozlaşan böcekleri çeken küçük beyaz çiçekler görülür.
4. Meyvenin büyüklüğü ortalamadır ve her birinin ağırlığı yaklaşık 7 gramdır Waldo çeşidi, meyvelerin homojenliği ile karakterize edilir.
5. Olgun böğürtlen siyah boyanır ve parlak bir yüzeye sahiptir. Meyvelerin şekli uzatılmış, oval yuvarlaktır.
6. Meyvelerin sulu özü orta yoğunluğa sahiptir ve küçük tohumlar içerir.
7. Blackberry Waldo karakteristik karamel notaları ile tatlı bir tada sahiptir, meyveleri hoş bir aroma yaymaktadır. Tat tadımı değerlendirmesi - 5 üzerinden 4, 2 puan.

Bu konuyla ilgili makaleleri de okuyun:

Böğürtlen yetiştiriciliğinin özellikleri ve özellikleri Kara Reçel Böğürtlen çeşitleri

Popüler Blackberry Çeşitleri - Temel Özellikler Blackberry Çeşitleri

Büyüyen böğürtlen çeşitlerinin özellikleri Dev Böğürtlen çeşitlerinin

Blackberry Prime Ark Traveller (Prime-Ark Traveller) ve büyüyen böğürtlen çeşitleri

Büyüyen böğürtlen çeşitlerinin özellikleri Karaka Black Böğürtlenin erken çeşitleri

Büyüyen böğürtlen çeşitlerinin özellikleri Himalayalar Böğürtlenlerin erken çeşitleri Tüm makaleler

özellik

Blackberry Waldo çoğunlukla kişisel kullanım için küçük alanlarda yetiştirilmektedir, ancak Avrupa'da bu çeşitlilik ticari amaçlı seralarda yetiştirilmektedir. Çalıların kompakt boyutları, pek çok bitkinin diğer böğürtlen çeşitlerine kıyasla avantajlı olan bir alana sınırlı bir alana yerleştirmenize olanak sağlar.

Waldo çeşidi aynı zamanda mükemmel ticari kalite meyveleri ve iyi üretkenliği olan bahçıvanları kendine çeker ve yalnızca ABD'de değil, aynı zamanda Belarus, Rusya ve Ukrayna'da da yetiştirilebilir. Çeşitliliğin temel özellikleri daha sonra makalede açıklanmaktadır.

Kuraklığa dayanıklı, dona dayanıklı

Bu çeşidin çalıları ılıman iklimlerde iyi büyür. Güney bölgelerinde ekim yaparken meyvenin bir kısmı sıcak güneşin altında fırlayıp çekici sunumunu kaybedebilir.

Bitkiler sulamaya ihtiyaç duymaz, bu nedenle kısa süreli kuraklığa tahammül edebilirler. Ancak yetersiz yağışla yüksek verim elde etmek için böğürtlenin ek olarak sulanması önerilir.

Önemli!Büyüme bölgesinde hava sıcaklığı ° C'ye düşerse ve düşerse, böğürtlen çalıları kış için ek barınağa ihtiyaç duyar.

Waldo orta derecede don direnciyle karakterizedir ve orta derecede soğuk kışlık bölgelerde yetiştirilebilir. Hepsinden iyisi, bitkiler kalın bir kar tabakası altında kış uykusuna yatar.

Verimlilik, meyve veren

Bahçıvanların çoğunda sınırlı bir alana sahip küçük yazlık köylerde Waldo böğürtlen yetişir ve çalılardan lezzetli meyveler hasat edilir. Meyveler sadece taze değil aynı zamanda onlardan lezzetli kompostolar, meyve suları ve reçeller hazırlayarak da kullanılabilir.

Verim ve meyve çeşitlerinin temel özellikleri aşağıda listelenmiştir:

• çalı ekimden sonraki ikinci yılda meyve vermeye başlar;
• meyveler sürgünün tamamı boyunca oluşturulur;
• iklim koşullarına bağlı olarak meyveler temmuz ayının başında veya ortasında olgunlaşmaya başlar;
• meyve dönemi yaklaşık 4 hafta sürer;
• mahsul verimi her çalılıktan 10 t / ha veya yaklaşık kg çilekdir.

İniş Özellikleri

Genç böğürtlen fidelerinin arsada iyi kök salması için, ekilirken bazı kurallara uyulmalıdır. Prosedürün kendisinin kesinlikle yüksek kaliteli ekim malzemesi kullanılarak zamanında yapılması tavsiye edilir.

Bitkiler için saha tüm gereksinimler listesine uymak zorundadır ve önceden hazırlanırlar. Böğürtlen çalılarını, birbirleriyle karışmamaları ve normal büyüme için yeterli boş alana sahip olmaları için doğru bir şekilde yerleştirmek de aynı derecede önemlidir.

Zamanlama

Tecrübeli bahçıvanlar toprağı ısındıktan sonra ilkbaharda böğürtlen ekilmelerini tavsiye eder, çünkü bu gibi durumlarda fide kök salmaya başlar. İniş, nisan ayının sonlarında veya mayıs ayının başında, sokakta sabit sıcak havalar oluştuğu zaman yapılır.

Kışları soğuk olmayan bölgelerde sonbaharda Waldo böğürtleninin ekimine izin verilir. Bu durumda, işlem dondan bir ay önce yapılmalıdır, böylece fide toprağın donmasından ve soğuktan ölmeden önce kök salınabilir.

Sonbahar dikim böğürtlen kuralları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Koltuk seçimi

Blackberry Waldo, yalnızca belirli gereksinimleri karşılayan alanlarda bol miktarda meyve verebilir ve bol miktarda meyve verebilir. Yeterli aydınlatma, optimum toprak bileşimi ve kardinal noktalara göre bitkilerin uygun şekilde konumlandırılması, mahsul veriminin artmasına ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Waldo böğürtlen dikimi için bir site seçmek için ana kriterler aşağıda listelenmiştir:

• güneş ışığına serbest erişim - genç fidelerin büyümesini uyarır ve meyvelerin eşit olgunlaşmasını sağlar;
• ılımlı asitlikli (pH 6) verimli ve hafif toprak - nemi ve havayı köklere ileten taş ya da kumlu topraklarda uygun;
  

• Soğuk rüzgardan korunma - Bir taslakta, çalılıkların yaprakları ve narin çiçekleri zarar görebilir, bu da verimde bir düşüşe neden olur, bu nedenle bitkilerin ağaçların, çitlerin ve binaların güneyinden veya batıdan dikilmesi tavsiye edilir;
• iyi selefler - baklagiller ve tahıllar, havuç, kabak, salatalık veya soğandan sonra böğürtlen ekilir.

Waldo'nun böğürtlenine önceden bir yer hazırlaman gerekiyor.

Genellikle, bahçıvanlar bu ekinleri ilkbaharda ekilir ve aşağıdaki işlemleri kullanarak siteyi sonbaharda hazırlar:

• yabani otların çıkarılması, tüm bitki artıklarının toplanması - zararlı böcekleri veya patojenik bir mantarın sporlarını içeren larvalar içerebilir;
• dikim çukurlarını veya hendeklerini 45 cm genişliğinde ve yaklaşık 50 cm derinliğinde kazma - oyuğun bu boyutları bitkinin kökleri için idealdir;
• gübre uygulaması - ekim deliklerini kazarak elde edilen üst verimli toprak katmanı, 10 kg humus, 25 g potasyum sülfat, 15 g süperfosfat ile karıştırılır (gübre miktarı, tarlanın alanının 1 m²'si başına gösterilir).

Önemli!Böğürtlen için kötü öncüller domates, ahududu, patates ve biberdir.

Bitki materyali seçimi ve hazırlanması

Waldo'nun böğürtlenini tarlada büyütmenin başarısı, büyük ölçüde ekim malzemesinin kalitesine bağlıdır. Listelenen değişken özelliklerine tam olarak uyan bir numunenin satın alınmasını garanti altına almak için, fidanları sadece uzman fidanlıklardan veya güvenilir satıcılardan satın almanız gerekir.

Sağlıklı bir genç böğürtlen çalı bir dizi karakteristik dış belirtilere sahiptir:

• yaklaşık 1 yıl ve en az 5 mm çapında kuvvetli dalın varlığı - bu tür bitkiler açık toprağa dikime yetecek kadar güçlüdür;
• biçimlendirilmiş tomurcuklu dallı kök sistemi - fidenin yeni bir yerde hızla kök salması için yardımcı olacaktır;
• mekanik hasar ve büyüme olmadan pürüzsüz gövde yüzeyi - kabuğun bütünlüğünün ihlali, çalının bir hastalık veya zararlı böcek saldırısı geçirdiğini gösterebilir;
• Köklerde kuru ya da çürümüş alanların olmaması - zarar görmüş kök sistemine sahip bir bitki ideal koşullarda bir sahada bile kök tutamaz ve ölür.

Dikimden hemen önce, böğürtlen fidesi Waldo'nun köklerinin, büyüme uyarıcı çözeltisine indirgenmesi önerilir - bu, aktif kök büyümesine neden olur ve bitkinin toprağa hızla kök salmasına yardımcı olur.

Ayrıca, arsa üzerindeki böğürtlenin neyle birleştiğini ve neyle uyumsuz olduğunu da öğrenin.

İniş düzeni

Yaklaşık 1 m - çalılar sıraları arasında ekim yaparken, her sıradaki bitişik bitkiler arasında en az 2, 5 m mesafe bırakılması önerilir.

İniş prosedürü çok karmaşık değildir ve bu algoritmaya göre gerçekleştirilir:

1. Dikim girintisini hazırlanan besin toprağı karışımı ile 2⁄3 derinliğe kadar slayt şeklinde doldurun.
2. Fide köklerini, bir toprak höyüğün yüzeyine yayarak, bir deliğe yerleştirin. Kök boynu, dünya yüzeyinin cm altında olmalıdır.
3. Fidenin alt kısmını kalan gevşek toprakla serpiştirin, böylece kökler ile zemin arasında boşluk kalmaz.
4. Çalıların etrafındaki toprağı elinizle bastırın. Bitkiden yaklaşık 40 cm mesafede küçük bir toprak jant ile çevreleyen, yakın bir kök daire oluşturun.
5. Toprağın neme doymuş olması için litre ılık su fidesi dökün.
6. Sıvı tamamen toprağa emildiğinde, gövde çemberinin alanını kompost veya kuru samanla kurulayın.

Bakım Kuralları

Dikimden sonra, Waldo böğürtleninin uygun bir sulamaya, düzenli üst giyinmeye, çalıların etrafındaki toprak bakımına ve bitkinin sürünen sürgünlerinin jartiyerini dikey bir desteğe ihtiyaç duyar.

Biliyor musunAntik çağda, olgun böğürtlen kumaşlar için doğal boyalar yapıldı.

Bu çeşitliliğin bakımı için temel kurallar aşağıda listelenmiştir:

• erken ilkbaharda, çalının içinde büyüyen dalları çıkarmanız ve ana sürgünleri hafifçe kısaltmanız gerekir; sonbaharda çalının döllenmiş, kuru ve hasar görmüş kısımlarını kesmek;
  

• toprağın temiz suyla kuruduğu, gün boyunca güneşte bırakıldığı için bitkilerin sulanması yapılır, meyvelerin oluşumu ve olgunlaşması sırasında çalılıklara nemin çoğu gerekir;
• Birkaç burç boyunca, aralarında 50 cm'lik bir dizi tel çekerek, yaklaşık 2 m yüksekliğinde dikey desteklerin takılması gereklidir - meyvelere hafif bir erişim sağlamak ve mahsulün olgunlaşmasını hızlandırmak için bitkinin dokuma dallarını onlara bağlamanız gerekir;
  

• kalınlaşmış ekimleri ortadan kaldırmak için, yabani otlar düzenli olarak yabani otlara karşı toplanır - toplanan bitki artıkları zararlı böcekleri çekmemeleri için alandan çıkarılır;
• toprakta nefes alabilirliği mevsiminde kez artırmak için, çalı sıraları arasında toprağın 8 cm derinliğe kadar yüzey gevşetilmesi;
• bitkinin köklerinin kurumasını engellemek için, yaklaşık 10 cm yüksekliğindeki çalılar çevresinde küçük kıvrımlar oluşturarak böğürtlenin küçük bir kabarmasını gerçekleştirir;
• yatak yüzeyinin iğneler, talaş veya kuru samandan elde edilen bir malç tabakası ile böğürtlen ile kaplanması tavsiye edilir - bu yabani otların aktif büyümesini önler ve toprağı daha uzun süre nemli tutar;
  

• güney bölgelerinde böğürtlen sıraları boyunca büyürken, gölgelendirme ağları takılır - meyveleri sunumunun kaybına neden olmak üzere mahsulü kavurucu güneş ışığından korumak için meyvelerin olgunlaşması sırasında çekilir;
• kar erimesinden sonra ilkbaharda, çalılar organik ve azot içeren gübrelerle gübrelenir - kompost veya humus, 1 m² alan başına kg miktarında ve ayrıca üre (1 m² başına 20 g) kullanabilirsiniz;
  

• sonbaharda, her bir çalının altına, g süperfosfat ve 40 g potasyum sülfat eklenir ve bu maddeleri kazma sırasında çalıların etrafındaki toprağa tohumlar.

Önemli!Ekim sırasında toprağa yeterli miktarda gübre verilirse, bir sonraki üst pansuman ancak yılsonra yapılır.

Hasat ve depolama

Waldo meyvelerinin tam olgunlaşması, yetişen bölgenin iklimine bağlıdır, ancak genellikle Temmuz ayında gerçekleşir. Meyveler orta derecede taşınabilirlik ve düşük raf ömrü ile karakterizedir, bu yüzden işleme için kullanılması tavsiye edilir.

Meyveleri toplamak ve saklamak için başlıca tavsiyeler aşağıda listelenmiştir:

• olgun meyveler, gün aralıklarla olgunlaştıkça kısımlar halinde çalıdan çıkarılır;
• Hasat sabahları veya akşamları kuru havalarda gerçekleştirilir;
• Taşıma ve depolama için sadece yoğun bir yüzeye sahip meyvelerin tamamı seçilmiştir;
• meyveler dallardan sapa ile birlikte ayrılır ve küçük bir kuru kapta tek bir tabakaya özenle yerleştirilir - meyvelerin şekil kaybedilmemesi için aktarılması önerilmez;
• meyveleri içeren kaplar buzdolabına yerleştirilir - yaklaşık 0 ° С sıcaklıkta Blackberry Waldo yaklaşık gün saklanabilir.

Böğürtlen, kullanımdan hemen önce yıkanabilir, çünkü meyvenin dış derisi suyla teması halinde kolayca zarar görür ve meyva suyu hızla kaybeder.

Kış hazırlıkları

Waldo böğürtlen filizlerinin dondan etkilenmemesi için kışın korunmaları gerekir.

Önemli!İlkbaharda, tomurcuklar şişmeye başlamadan hemen önce, kar eridikten hemen sonra çıkarılmalıdır, böylece sürgünler aktif olarak büyümeye başlar.

Böyle bir sığınağın kalınlığı doğrudan belirli bir bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır ve kış için bitkilerin hazırlanması aşağıdaki kurallara göre gerçekleştirilir:

• bitkiyi tüketmemesi için hasarlı sürgünleri çıkarın;
• Ekim ayının sonunda, dünyayı bitki sıralarında yaklaşık cm derinliğe kadar kazıyorlar - bu, mantar sporlarından ve toprakta kışı geçiren zararlı larvalardan kurtulmaya yardımcı oluyor;
• bitkinin sürgünleri destekten çıkarılır, bir demete bağlanır ve dikkatlice yere bükülerek bu konumda sabitlenir;
• Kasım ayının başında, çalılıkların tepesini çekerek etraflarında küçük bir toprak tepe oluştururlar;
• Gövde çemberinin alanı, bir turba ya da talaş tabakası ile malçlanır - bu, çalığın sığ yerleşimli köklerinin donmaya karşı korunmasına yardımcı olur;
• Yatay olarak döşenmiş dallar bir mısır yaprağı tabakası, kuru saman ve ladin dallarının dalları ile kaplanır ve şiddetli kışları olan bölgelerde ayrıca plastik bir film ya da agrofiber kullanılır.

Üreme yöntemleri

Bir böğürtlen çalı zaten sahada büyüyorsa, o zaman kültürü çoğaltmak için çeşitli yöntemler kullanarak, kızı bitkiler ondan elde edilebilir. Waldo çeşidi sürünen çeşitlere aittir, bu nedenle onun için bu prosedürün kendine has özellikleri vardır ve ilkbaharda gerçekleştirilmesi tavsiye edilir.

Waldo böğürtleninin yayılmasının ana yolları aşağıda listelenmiştir:

1. Yatay katmanlama ile yayılma - yöntem, sürgünlerden birinin yeryüzünün yüzeyine bükülmesini ve toprağın tüm uzunluğu boyunca serpilmesini, kurudukça periyodik olarak su ile sulandırılmasını içerir. Bunun bir sonucu olarak, ince bir toprak tabakasının altındaki tomurcuklar, altlarında köklerin oluştuğu genç sürgünler üretmeye başlar. Kızı bitkiler büyüyüp biraz güçlendiğinde, ana çalıdan dikkatlice ayrılır ve ayrı ayrı dikilir.
   

2. Apikal tabakalarla çoğaltılması - bu durumda, bitkinin tırmanma saplarından birinin tepesi kemer şeklinde yeryüzünün yüzeyine bükülür ve daha sonra toprağa kazılır ve sulanır. Toprağa sıçrayan kırbaçta, toprakla serpilmiş tomurcuklardan çıkan genç kökler ve sürgünler kısa sürede büyümeye başlar. Genç bir filiz üzerinde yaprakları olan birkaç küçük dal göründüğünde, ana çalıdan ayrılır ve bağımsız bir bitki olarak ekilir.
   

3. Çalıların bölünmesi - bu yöntem yetişkin bir bitkinin çok sayıda sap ve gelişmiş kök ile kazılması ve birkaç parçaya bölünmesinden oluşur. Aynı zamanda, kızı çalılar ayrı ekilir ve her biri en az sap ve uzun süre gelişmiş köklere sahip olmalıdır.
   

Hastalıklar ve Zararlılar

Blackberry Waldo hastalıklara ve zararlılara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak bahçıvan çalı dikerken hata yaparsa veya bitkilere uygun bakım sağlamazsa, çeşitliliğin enfeksiyonlara ve böceklere karşı direnci önemli ölçüde azalır.

Sorunu ilk aşamada ortadan kaldırmak çok daha kolaydır, bu nedenle her çiftçinin sorunun belirtilerini ve tedavi yöntemlerini bilmesi gerekir.

Biliyor musunBöğürtlenlerin iyileştirici özellikleri antik Yunanistan'da biliniyordu - yazılarında eski hekim Dioscorides tarafından tarif edildiler.

Aşağıdaki zararlı böcekler ve hastalıklar Waldo çeşidini tehdit edebilir:

1. Kruşçev (chafer). Bu böcek böğürtlenin yaprakları, sürgün ve çiçek salkımından beslenir ve larvaları toprakta yaşar ve çalılıkların köklerini kemirir. Bitkinin kemiren yaprakları, at kuyruğunun görünümünün bir işareti olarak görev yapar ve kökler zarar gördüğünde, çalılar büyümeyi durur, solar ve ölür. May böceğinin büyük larvaları topraktan manuel olarak seçilebilir ve yetişkin böceklere karşı zararlılardan özel kimyasallar kullanılır.
   

2. Kök ahududu safra midge. Böcek, böğürtlenin yeşil sürgünlerinin üzerine yumurta bırakır ve ortaya çıkan larva kabuğa nüfuz eder ve kambiyumu kemirir. В результате этого на побегах куста образуются вздутия (галлы), растение начинает отставать в росте и может погибнуть. Избавиться от вредителя можно с помощью инсектицидов, опрыскивая ими куст.
   

3. Ежевичный клещ. Вредитель наносит ущерб завязям и плодам куста, питаясь их мякотью. Повреждённые ягоды останавливаются в росте и не созревают, а спелые плоды теряют вкус и привлекательный внешний вид. Насекомых уничтожают с помощью инсектицидов.
   

4. Antraknoz. Инфекция хорошо распространяется при повышенной загущенности посадок в сочетании с обильным поливом растений. На листьях и побегах появляются серые пятна с пурпурной окантовкой, внутренняя часть которых со временем засыхает и выпадает, образуя сквозные дыры. В дальнейшем пятна распространяются на соцветия и плоды, вызывая их опадание, а куст увядает и гибнет. Все повреждённые болезнью части растения нужно обрезать и сжечь, а посадки обработать фунгицидами.
   

5. Mor lekelenme. Характерной особенностью этой болезни являются расплывчатые пурпурные пятна на поверхности стеблей, которые в дальнейшем становятся коричневыми и увеличиваются в размерах. Поражённые побеги становятся сухими и ломкими, а урожайность куста снижается. Заражённые ветви нужно обрезать и уничтожить, а куст обработать раствором противогрибковых препаратов.
   

6. Gri çürük. Данное заболевание имеет грибковую природу, а причиной его появления могут быть повышенная влажность в сочетании с холодом. Признаком серой гнили являются водянистые коричневые пятна на стебле и серый пушистый налёт на поверхности ягод. Поражённые части растения загнивают, а вредоносный грибок распространяется на все посадки. Чтобы избавиться от проблемы, нужно удалить все повреждённые побеги и плоды, а затем опрыскать куст противогрибковыми препаратами.
   

7. Toz halinde Küf Болезнь появляется в июне, а главным её признаком является белый налёт на поверхности листьев, который приводит к остановке роста куста, деформации и загниванию ягод, а также к засыханию зелёной массы растения. Поражённые инфекцией части куста удаляют, а растение опрыскивают фунгицидами.
   

Появление перечисленных проблем легче предотвратить, чем заниматься устранением последствий заражения, поэтому опытные фермеры при выращивании ежевики Вальдо выполняют такие профилактические действия:

• çalıların ekilmesi için önerilen şemaya uygunluk;
• выращивание кустов на хорошо освещённых участках;
• выбор качественного посадочного материала;
• регулярное устранение сорняков и рыхление почвы;
• sulama ve giyinme programına bağlılık;
• осенняя перекопка почвы в междурядьях;
• сбор и уничтожение мусора, растительных остатков в области приствольного круга;
• мульчирование почвы вокруг растений;
• ürün rotasyonu uygunluğu.

Önemli!Для профилактики рекомендуется каждую осень проводить опрыскивания ежевики препаратом «Актеллик» и раствором медного купороса.

Выращивание ежевики Вальдо будет под силу даже начинающему садоводу. Растения не требуют специфического ухода и радуют высоким урожаем сладких ягод, которые могут быть использованы для различных целей.

А соблюдение перечисленных рекомендаций и систематическое выполнение профилактических мер позволит уберечь растения от болезней и вредителей.