Cuántas calorías en un huevo hervido hervido y sus beneficios en la pérdida de peso

Hace casi 2 mil años, la gente comenzó a comer huevos. A partir de ellos se preparan como platos independientes, y se usan como una adición útil y sabrosa a los productos horneados. La mayoría de nosotros consumimos el desayuno en forma de huevos. Por lo tanto, muchos están interesados en: cuántas calorías en un huevo hervido hervido y en otros platos de huevo.

Propiedades útiles de los huevos

Hoy sabemos mucho sobre los beneficios del blanco y la yema. Pero no solo se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. El caparazón también es indispensable en varios casos.

Los huevos de gallina tienen un conjunto único de 12 vitaminas, que incluyen el grupo A, E, B y otros. Por ejemplo, en términos de vitamina D, su yema es ligeramente inferior solo al aceite de pescado. Los huevos de gallina contienen minerales: yodo, fósforo, calcio, hierro, magnesio y otros. Son ricos en aminoácidos.

Propiedades útiles de los huevos de gallina:

1. Proporcionar al cuerpo los minerales y vitaminas necesarios, fortalecer la inmunidad, prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Prevengan la aparición de cáncer, como el cáncer de mama, y normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal, excelente ayuda con las úlceras pépticas.
3. Mejore la visión, reduzca el riesgo de cataratas, fortalezca el tejido óseo, promueva la absorción de calcio.
4. Los productos también son útiles para el tejido muscular, ya que contienen muchas proteínas necesarias para su construcción.
5. Mejoran la función cerebral, la memoria y las habilidades mentales.
6. Mejoran el estado de ánimo y tienen un efecto beneficioso en el sistema nervioso.
7. Contienen ácido fólico, que es necesario para la división celular y, por lo tanto, es útil para las madres embarazadas y lactantes, así como las mujeres que solo planean un embarazo.
8. Mejoran la calidad de los espermatozoides, por lo que los hombres también deben consumirlos al planificar el embarazo.
9. Los nutricionistas recomiendan huevos de pollo hervidos para el desayuno a los atletas, personas que experimentan altas cargas físicas y desean perder peso.
10. Los productos mejoran la condición de los dientes, las uñas y el cabello.

Sin embargo, el consumo de huevos en grandes cantidades puede dañar el trabajo de los riñones.

¿Qué tan útiles son los huevos para perder peso?

Los huevos de gallina tienen una serie de propiedades, cuya presencia en el producto contribuye a la pérdida de peso:

1. Rico en proteínas: un producto nutritivo y, por lo tanto, su consumo para el desayuno ayuda a reducir el apetito y, como consecuencia, un conjunto de calorías.
2. Los alimentos proteicos requieren un alto gasto de energía durante la digestión (aproximadamente el 30% del contenido de calorías totales de la proteína consumida), lo que significa que es útil para la pérdida de peso. En comparación, los carbohidratos y las grasas tienen el 10% de esta cifra.
3. Los aminoácidos presentes en los huevos mejoran los procesos metabólicos en el cuerpo humano.

Sin embargo, estas propiedades son menos relevantes para los productos crudos.

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Contenido calórico de huevos

El huevo es ese producto raro que se digiere casi al 100%. Un huevo de gallina de tamaño mediano pesa aproximadamente 45 g y, en consecuencia, poseerá 75 kcal. Sin embargo, debe recordarse que su valor energético está directamente relacionado con la forma en que se cocina.

Frito en aceite

Chicken Egg es un producto sabroso y útil, y por lo tanto, hoy puede contar cientos de recetas famosas con su participación: desde huevos revueltos sin pretensiones hasta las delicias del arte de confitería. Lo principal es no exagerar.

Tasa de consumo

¿Cuántos huevos puede comer una persona al día o una semana? Depende de su edad, estado de salud y actividad física diaria habitual:

1. Un adulto que no recibe actividad física moderada debe comer un promedio de 3 a 5 huevos por semana.
2. Los atletas y las personas, debido a sus actividades profesionales que experimentan altas cargas físicas, necesitan una mayor ingesta de proteínas y, por lo tanto, pueden comer de 15 a 20 huevos durante 7-8 días.
3. Para los preescolares, la norma es 1-2 por semana.
4. No se recomienda a los niños menores de un año para dar el producto. Preséntelos en la dieta del bebé con precaución de aproximadamente un año y medio. Primero, dé proteína, y si no causó una reacción alérgica, entonces puede incluir en la dieta y la yema.

Comience a introducir en la dieta del niño es mejor en forma hervida. Este es el tipo más seguro de procesamiento térmico, que no da carga adicional en el tracto gastrointestinal.

Cómo cocinar los huevos correctamente: recetas

Para cocinar el huevo correctamente sin grietas y fugas de proteínas, no para cocinar demasiado o, por el contrario, para no cocinar, debe observar algunos matices de cocción:

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1. Para hervir un huevo de tamaño mediano exactamente en un huevo suave, se debe cocinar durante 7 minutos, hilo dura-10 minutos, en una bolsa-3 minutos.
2. Para evitar que el huevo se agriete durante la cocción, debe perforarse con una aguja fina en el lado roma del huevo con una aguja delgada con cuidado y sin fuerza, tratando de perforar solo el bolsillo con aire y no dañar el contenido del huevosí mismo. Esto reducirá la presión interna durante la cocción y preservará la integridad del huevo.
3. Otra razón para la violación de la integridad de la cáscara se encuentra en un cambio repentino de temperatura, cuando la anfitriona, después de sacar el huevo del refrigerador, lo pone inmediatamente en agua hirviendo. Por lo tanto, para evitar grietas, primero se lava un huevo frío debajo de una corriente de agua tibia, y luego se coloca en agua hirviendo, o lo coloca en la olla al comienzo del proceso de cocción, cuando el agua aún no se ha calentado.

Además, antes de cocinar cualquier plato, el huevo debe lavarse completamente en agua tibia y preferiblemente con un cepillo. Esto evitará que la suciedad caiga en la comida.

Huevo pasado por agua

Hay varias opciones para cocinar un huevo suave. La elección depende de las preferencias gastronómicas de los comedores. Entonces, los fanáticos de la yema casi cruda no deben cocinar el huevo en agua hirviendo durante no más de 3 minutos. Aquellos que prefieren una proteína completamente cocida para cocinar en agua hirviendo deben reservar 4-5 minutos. Bueno, y 6-7 min. El huevo suave es cocinado por aquellos que desean lograr una consistencia suficientemente espesa de la yema.

1. Es mejor caer en agua hirviendo con un skimmer o una cucharada. Esto permitirá llevar a cabo el proceso de manera extremadamente precisa y no dañar el caparazón.
2. Si el huevo ha estado previamente debajo de una corriente de agua tibia, el agua también no puede ser salada.
3. El agua debe cubrir completamente los huevos e incluso ser 1 cm más alto. Esto permitirá que los alimentos se sometan a un tratamiento térmico uniforme.
4. Después de mantener el producto en agua hirviendo durante la cantidad de tiempo requerida, retírelos con un skimmer y guárdelos durante aproximadamente 2 minutos bajo una corriente fría. Posteriormente, esto le permitirá pelar fácilmente los huevos de la cáscara sin dañar la proteína.

Si el huevo suave se planeó comer con una cuchara, entonces para este propósito se coloca en una copa escarlata o un soporte especial, lateral roma. Luego, corte cuidadosamente la “gorra” (concha junto con la albúmina) y comience a comer el medio con una cuchara, avanzando gradualmente de la clara de huevo.

Pashot

La peculiaridad de la cocción es que la proteína debe ser sólida y la yema, que envuelve la consistencia cremosa.

1. Para preparar este plato, solo se usan huevos frescos, ya que el blanco del producto antiguo no envolverá la yema, sino que hervirá por toda la sartén.
2. En una cacerola con un diámetro de aproximadamente 16 cm, vierta 5-7 cm de agua y ponga el fuego.
3. Agregue un poco de jugo de limón o vinagre al agua de antemano. Esto mejorará la coagulación de la proteína.
4. Para evitar daños al huevo a temperatura ambiente, primero ríelo en una taza y luego suelte cuidadosamente en el agua hirviendo suavemente.
5. Use una espátula de madera para controlar las claras de huevo durante los primeros segundos y no permita que se dispersen en la sartén. Debería cubrir la yema por todos lados.
6. Agregue sal y especias al gusto. Cocine por no más de 4 minutos.

Antes de servir, adorne con hierbas.

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No puede hervir más de 3 huevos al mismo tiempo. Los blancos pueden mezclar.

Recetas de dieta para perder peso

Ofrece los platos más simples y deliciosos con huevos para perder peso

Ensalada de huevo con tomates cherry

1. Lave las hojas de lechuga, seque y coloque 1-3 en un plato.
2. Hervir 3-4 huevos, pelar, cortar por la mitad y colocar en las hojas de ensalada.
3. La misma cantidad de tomates también corta y coloca en platos al lado de los huevos.
4. Mezcle 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre balsámico, hierbas provencionales (al gusto), clavo de ajo triturado y una pizca de sal a una consistencia homogénea.
5. Vierta el aderezo sobre los huevos y los tomates justo antes de servir.

El plato también se puede decorar con verduras.

Tortilla en el horno

Tortilla tierna y ligera con verduras: el plato más dietético y saludable.

1. Batir 5 huevos, mezclar con 1 cucharada. leche y una pizca de sal.
2. Engrase una fuente para hornear con una capa delgada de aceite vegetal. Vierta la mezcla batida en ella.
3. Cocine durante 20 minutos en un horno precalentado a 150 grados Celsius.

El pan de salvado se puede servir con el plato terminado.

Relleno de paté

1. Hervir 2 huevos suaves, pero para que las blancos estén completamente sólidas.
2. Retire los huevos de sus cáscaras y córtalos por la mitad.
3. Retire la yema. En un tazón aparte, muele bien con paté de pavo a una consistencia homogénea y llene las blancos con la masa resultante nuevamente.
4. Colocar en platos.

Antes de servir, puede agregar verduras, tanto frescas como en escabeche.

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